1
Антуан Карем – знаменитый повар императора Александра I.
2
Впро́сырь – степень доведения продукта не до полной готовности.
3
Oh, ma vinaigrette, vinaigrette (франц.) – Ах, мой винегрет, винегрет.
4
Мещани́н – городской житель, ремесленник, торговец, служащий. Принадлежность к этому сословию передавалось на Руси по наследству, главным условием было владение домом.
5
Кто мало говорит, тот делает больше – русская поговорка.