При выращивании птенцов под наседкой она сама заботится о них.

Если индюшат выращивают в клетках, следует учитывать, что зрение у них нормализуется через 5–6 дней после вывода, поэтому места расположения корма хорошо освещают. Некоторые птицеводы даже подкрашивают кормосмесь в зеленый цвет, подмешивая резаную зелень. Индюшонок плохо видит предметы, расположенные на полу, он лучше их различает на уровне глаз. Поэтому кормушки следует заполнять кормом доверху.

• Кормушками для индюшат служат деревянные рамки, обтянутые тканью для предотвращения травмирования еще не ороговевших клювиков (рис. 17).

Рис. 17. Кормушки и поилки для индеек

• Индюшата очень требовательны к кормам, особенно белковым.

• При выпаивании им свежего молока надо строго следить, чтобы оно не начало закисать. Из молочных продуктов ценными для них являются свежий творог из обрата и простокваша.

В первые дни индюшатам скармливают яйца, сваренные вкрутую; чтобы кусочки яйца не слипались, их обволакивают манкой. Также им дают кукурузную, пшеничную и овсяную крупы (с последней отсеивают пленки). В табл. 6 вы можете ознакомиться с примерным суточным рационом индюшат.

Таблица 6. Примерный суточный рацион индюшонка, г

Измельченную зелень в рацион индюшатам вводят, начиная с третьего дня жизни.

Любимый их корм – измельченное перо зеленого лука. Оно улучшает пищеварение и аппетит, предотвращает желудочно-кишечные заболевания. Но давать его следует только утром, так как лук вызывает сильную жажду. Следует помнить, что индюшата плохо поедают лежалый или затоптанный корм. Ни в коем случае им нельзя скармливать заплесневелый корм, это вызовет их гибель.

В первые две недели индюшат кормят 8 раз в сутки через равные промежутки времени. Возможно и однократное ночное кормление, для чего придется на 1 час включить освещение. Число кормлений постепенно сокращают, доведя их до 6 раз к месячному возрасту. Индюшат полезно подкармливать сухими мясными отходами, измельченными в порошок.

Индюки являются пастбищной птицей и поэтому уже с раннего возраста неравнодушны к молодой зелени. Они охотно поедают зелень люцерны, клевера, крапивы, листья капусты, ботву свеклы, моркови.

К месячному возрасту индюшонок съедает до 50 г зелени.

Если к двухмесячному возрасту индюшата постоянно пользуются богатыми пастбищами, кратность кормлений можно сократить.

При правильном выращивании молодняк хорошо оперяется и сохраняется.

Если индюшата медленно растут и плохо оперяются, необходимо обратить внимание на следующее:

• обеспеченность рациона белковыми, витаминными и минеральными кормами, а также величину помола, наличие оболочек зерен, качество скармливаемых кормов;

• обеспеченность поилками и возможность свободного доступа к воде (недостаток питьевой воды снижает аппетит);

• сырость в помещении;

• температурный режим в помещении и зоне обогревателя.

Нарушения в кормлении и работе пищеварительных органов можно определить по виду и консистенции помета.

При нормальном кормлении он плотный или тестообразный, зеленовато-белый или зеленовато-желтый.

Для определения упитанности индеек их берут за основание крыльев и ставят на стол или широкую скамейку, тщательно осматривают грудь, прощупывают концы лонных костей, живот, а затем обращают внимание на наличие полоски подкожного жира на бедре.

Предубойная выдержка индеек составляет 8-12 часов. В течение этого времени им не дают корма при свободном доступе к воде.

Убой проводят наружным или внутренним способом. Птицу фиксируют за ноги, подвесив ее спиной к лицу, производящему убой. При наружном одностороннем убое острым ножом перерезают кожу на 15–20 мм ниже ушной мочки, затем яремную вену, ветви сонной и лицевой артерий. Длина разреза не должна превышать у индюшат 10–15 мм, у взрослой птицы 20–25 мм. При наружном двустороннем способе убоя одновременно перерезают правую и левую сонные артерии и яремные вены.