Гнезда делают двухъярусными (батареями по 2–8 гнезд) и устанавливают в самых темных местах. Размер гнезда – 50х х70 см, высота – 60 см. У входа в гнездо сооружают порожек, чтобы индюкам удобно было в него входить.

Кормушки для птиц применяют различного типа, но чаще всего пользуются обычными деревянными корытами. Фронт кормления на одну голову – 10–12 см при сухом типе и 20 см при комбинированном типе. При кормлении индеек пользуются и автокормушками.

В качестве поилок можно использовать обычные ведра, корыта. Лучше всего и безопаснее в санитарном отношении применять конструкции поилок с проточной водой, используя для ее подачи поплавковые клапаны с бачка унитаза. Обычные емкости для поилок постоянно чистят и промывают. Фронт поения должен быть не менее 4 см на одну голову.

Птицу лучше содержать на глубокой несменяемой подстилке.

В летнее время птичник постоянно проветривают, а зимой это делают в теплые безветренные дни. Для выхода птицы на выгул в стене птичника устраивают лазы высотой 60 см и шириной 50 см. Для того чтобы она активно двигалась, на земле рассыпают небольшое количество зерна. Для индеек устраивают и песочно-зольные ванны.

Индейки – птицы пастбищные и с удовольствием пользуются обширными выгулами. Пасут их на дальних выгулах утром и вечером, когда нет жары.

В возрасте 120–140 дней индеек отбирают на племя. А половая зрелость (т. е. время снесения первого яйца) наступает в возрасте 180–200 дней.

Для получения оплодотворенных яиц, пригодных для инкубации, в стаде на 8-10 индюшек оставляют одного самца.

Начало яйцекладки стимулирует продолжительность светового дня: когда она достигает 12–13 часов индейки начинают нестись. Крупные самцы во время спаривания часто повреждают спину самок когтями. Этого можно избежать, подрезав индюкам когти. Для предупреждения расклевов у них обрезают кончик клюва.

В начале яйцекладки индейка сносит 4–6 яиц и после 1-3-дневного перерыва снова начинает нестись. Постепенно перерывы в циклах яйцекладки становятся длиннее, а сами циклы короче.

Снеся 10–20 яиц, индейки начинают клохтать. Склонность к насиживанию проявляют не только самки, но и самцы.

Из всех видов домашней птицы индейки самые усидчивые. Под ними можно вывести не только индюшат, но и молодняк всех остальных видов. Определяют будущую наседку по тем же признакам, что и кур. Так как самки для насиживания сносят определенное количество яиц, под них подкладывают все собранные яйца. Кормить наседок в период насиживания следует регулярно, но нежелательно скармливать им влажные корма, чтобы не вызвать кишечных расстройств, так как пометом они могут испачкать яйца и тем самым осложнят развитие эмбрионов.

• Индейки-наседки нередко забывают поесть и попить. В первые дни их следует аккуратно снимать с гнезда и подсаживать к рядом стоящим кормушке и поилке.

Выводятся индюшата на 27-28-й день. По мере обсыхания их отсаживают в теплое место и вновь подпускают под наседку после полной выборки птенцов.

Взрослое стадо индеек содержат один год, и ежегодно поголовье заменяют вновь выращенными птицами. Переярые индейки, т. е. второго года жизни, откладывают наполовину меньше яиц по отношению к продуктивности первого года.

В осенне-зимний период птицу кормят три раза в день, в весенне-летний – 4–5 раз. Корма и методы их подготовки для индеек те же, что и для кур.

Утром и на ночь им скармливают зерно. Часть утренней дачи зерновых дают проращенной, днем кормят влажной мешанкой, в которую наряду с мучнистыми кормами в летнее время добавляют много зеленых и сочных кормов, а в осенне-зимний период – измельченное сено, травяную муку. Корма должны быть разнообразными и полноценными. Кормление птицы проводится в выгульных двориках, а в дождливые, снежные и ветреные дни – в помещении.