Тем не менее, рекомендации «могли бы быть реализованы и сохранены в течение долгого времени».

Оценка: 18 из 100.

Мнения экспертов.

– «Этот план питания делает все правильно с точки зрения фокусировки на самом важном для здоровья ресурсе: вашем мозге. Эта диета, богатая зерновыми, ориентирована на растительную пищу и делает акцент на цельном зерне, бобовых, растениях и морепродуктах. Один из лучших для рассмотрения», – написал один из участников дискуссии.

– Другой участник дискуссии отметил, что «необходимость включения сыра и птицы делает этот вариант более ограничивающим, чем флекситарианская диета, которая оставляет такой выбор на личное усмотрение». Тем не менее, эта диета предполагает употребление в пищу растительной пищи.

Оценка: 7 из 100.

Мнения экспертов.

– Хотя диета не направлена конкретно на снижение веса, «она может способствовать медленному, постепенному снижению веса у некоторых людей».

– Если ваша цель – снижение веса, необходимо уделять внимание выбору продуктов и порциям, подчеркивают эксперты. Кроме того, добавляет другой эксперт, «употребление минимально обработанных, противовоспалительных продуктов может привести к умеренной потере веса».

– Замена ультраобработанных продуктов и/или продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленного сахара фруктами, овощами, цельными зернами, полезными жирами и т. д. может помочь сбросить лишние килограммы.

– «Даже если вас не беспокоит деменция, это очень здоровый выбор диеты на долгосрочную перспективу, и ее можно легко адаптировать для снижения веса, если только не переусердствовать с порциями полезных жиров и зерновых».

Оценка: 1 из 100.

Мнения экспертов.

Если ваша цель – быстро похудеть, то эта диета вам не подходит. Как сказал один эксперт: «Я бы не рекомендовал ее людям, которые заинтересованы в похудении». (13)

Еще в 1999 году исследователи обнаружили, что кормление стареющих крыс черникой помогало им лучше ориентироваться в лабиринтах, по которым они бегали ранее. Но только около 2010 года исследования начали показывать пользу ягод для мозга людей.

Одним из них было долгосрочное исследование Nurses' Health Study, в котором участвовали более 16000 женщин в возрасте 70 лет и старше. Оно показало, что у тех, кто употреблял больше ягод, темпы умственного угасания были ниже. Степень взаимосвязи была довольно впечатляющей. У женщин, которые употребляли больше ягод, когнитивное старение задерживалось на 2,5 года. Получается, что если вы едите ягоды, ваш мозг моложе на 2,5 года.

Функциональная МРТ-томография мозга показывает разницу в его работе у людей, употребляющих чернику. Причина заключается в полифенольных фитонутриентах. Это особые антиоксидантные пигменты, такие как натуральные синие и фиолетовые пигменты ягод, которые проникают через гематоэнцефалический барьер.

Продукты, напитки и экстракты с похожими пигментами, такие как гранаты и виноградный сок, также изучаются на предмет потенциальной пользы для мозга.

Не любите ягоды? Ярко окрашенная капуста также содержит те же фитонутриенты, полезные для мозга. Самый дешевый, доступный и удобный источник этого соединения – фиолетовая и красная капуста, например, в салате из капусты. В холодильнике она хранится неделю. Она приятно хрустит и добавляет яркий цвет любому блюду. Капуста содержит больше всего антиоксидантов на рубль, опережая такие продукты, как ягоды асаи и, так сказать, суперпродукты.