Вода – одно из самых уникальных и загадочных веществ. По словам Леонардо да Винчи, «воде была дана волшебная власть стать соком жизни на земле». Вода – одна из фундаментальных стихий мироздания, она имеет ключевое значение в создании и поддержании жизни на земле, в строении живых организмов, в формировании климата и погоды. Предположительно зарождение жизни на земле произошло в водной среде. Живое человеческое тело содержит от 55 % до 78 % воды, в зависимости от веса и возраста. Вода является растворителем для многих веществ. Она используется для очистки как самого человека, так и различных объектов человеческой деятельности. Молекулы воды в каждом случае группируются по-разному, несмотря на неизменность формулы Н_>2О. Исследования японских ученых дают возможность утверждать, что вода имеет свойства живой субстанции, поскольку она реагирует на поступающую к ней информацию. В лаборатории японского профессора Масару Эмото вода из различных источников подвергалась воздействию музыки, электромагнитного излучения телевизора, молитвы, произнесенных слов и т. п. Как оказалось, любой человек способен изменять структуру воды! Причем под влиянием слов и мыслей она модифицируется мгновенно. Например, злые слова разрушают значительную часть структуры, делая воду почти безжизненной. А после яростной ругани ее структура напоминает изорванную в клочья паутину – в точности как после грязного водопровода. Добрые же слова образуют в воде красивые звездчатые кристаллики. По мысли доктора Эмото, добрые слова обладают гармоничными вибрациями – они и формируют такой вид кластеров. Любопытно, что когда доктор Эмото попытался найти слово, которое лучше всего воздействует на воду, оказалось, что это не одно, а сочетание двух слов: «Любовь и Благодарность» – они формируют чрезвычайно устойчивые и красивые кристаллы.

Получается, что обычная вода, выпитая с позитивными мыслями, способна излечить нас от недуга, зарядив положительной силой, а вода, выпитая в состоянии крайнего раздражения и недовольства жизнью, может отомстить, заставляя организм принять отрицательную энергию.

Молоко – это первое, что человек пробует на вкус. Естественное предназначение молока – питание новорожденных, которые еще не способны переваривать другую пищу. Как утверждает ряд специалистов, опираясь на данные о непереносимости лактозы (молочного сахара) многими людьми, нормальная программа развития предлагает потреблять молоко только в младенчестве. В дальнейшем фермента, способствующего перевариванию лактозы, становится в организме все меньше, и это требует перехода взрослых на другой тип питания. Действительно, у многих людей лактоза не усваивается и вызывает нарушения в работе пищеварительной системы, в том числе диарею, боли и вздутие живота, тошноту и рвоту после употребления молочных продуктов. Известно также, что у человека активность лактозы начинает снижаться в конце первого года жизни, причем наибольшей интенсивности этот процесс достигает в течение первых трех-пяти лет.

Согласно тибетской медицине, при правильном использовании молоко полезно для организма, но при неправильном применении оно усиливает болезни. Избыток молока вкупе с различными молочными продуктами способствует расстройству конституции Слизь. Большое количество слизи чревато различными осложнениями, в том числе возникновением полипов.

Оба вкуса молока – первичный и вторичный – сладкие. Сырое, некипяченое молоко по свойствам – тяжелое, холодное, от него расстраивается конституция Ветер, может быть опасно в отношении различных бактерий. Сырое и парное молоко существенно различаются. Сразу после дойки еще не остывшее молоко – парное, оно обладает бактерицидными свойствами, что обусловлено наличием в нем ферментов, иммуноглобулинов, лейкоцитов. Длительность бактерицидной фазы зависит от соблюдения санитарно-гигиенических условий, температуры молока (чем выше, тем короче фаза). Если молоко после дойки сразу очистить и охладить до 4 °C, то продолжительность бактерицидной фазы составит 24 часа, если до 0 °C – до 48 часов.