В ручной соковыжималке сок получается грубоватым, хотя многим нравится именно это. Густым и насыщенным волокнами фреш из ручной соковыжималки получается потому, что перерабатывается не только мякоть, но и волокна мембран (перегородок). Особенно это чувствуется при получении грейпфрутового сока, у которого мембраны обычно имеют горьковатый привкус.

Для обладателей особо тонкого вкуса идеально подойдет специальная электрическая соковыжималка для цитрусовых. И это не снобизм – обычная универсальная электрическая соковыжималка плохо подходит для нежных апельсинов и грейпфрутов.

Опять же – если вам нужен поутру стаканчик сока для себя любимого, то ручная соковыжималка вполне подойдет. А если приготовить сок на всю семью? А потом все это хозяйство – поддоны, насадки – перемыть?

Бытовая техника сейчас выпускается, чтобы удовлетворять любой, самый придирчивый спрос. Поэтому в продаже можно найти значительное количество электрических соковыжималок для апельсинов и грейпфрутов. В продаже есть все – выбор же опирается на четкое представление о том, какие опции вам важны.

Выглядят электрические соковыжималки для цитрусовых предельно просто: конусообразная насадка, внутри моторчик, который эту насадку вращает, внизу емкость для сбора сока. В чем различия моделей соковыжималок для цитрусовых? В большинстве случаев, выжимая сок на таком приборчике, плод вы будете держать сами. Однако встречаются и модели, где для этой цели используется специальный держатель. Правда за то, чтобы наслаждаться благом технического прогресса, вам придется заплатить раза в два больше, чем за обычную соковыжималку. Соковыжималки для цитрусовых обязательно должны иметь съемные насадки, чтобы получать сок в максимальном количестве, без потерь. Форма конуса для грейфрута и для мандарина различаются.

Очень важна для ценителей натуральных соков еще одна опция: система контроля содержания мякоти в соке. Мякоти, кстати, в процессе приготовления получается очень много. Так что если вы все же предпочитаете сок без мякоти, ее придется часто удалять вручную, чтобы она не засоряла сливное отверстие.

С точки зрения энергопотребления все электрические соковыжималки для цитрусовых имеют небольшую мощность. Колеблется она в пределах 20–80 Вт, но и этого вполне достаточно. Этот показатель не столь важен, и при выборе соковыжималки вы можете не обращать на него серьезного внимания.

А вот другая опция не является общим стандартом и на ее присутствие необходимо обратить внимание: если вы хотите, чтобы ваша соковыжималка работала максимально эффективно, рекомендует присмотреть прибор с режимом чередующегося вращения. Поворачиваясь то в одну, то в другую сторону, такая насадка выжмет гораздо больше сока.

Еще одна важная особенность конструкции касается емкости для сбора сока. Дело в том, что настоящий фреш надо выпить в течение первых 10 мин – иначе он начинает терять вкус и полезные свойства. Поэтому цитрусовые соки не выдавливают «впрок» и емкость соковыжималки обычно рассчитана на 2–3 стакана. Однако в ряде конструкций учтена возможность прямого поступления сока прямо в чашку, что избавляет вас от необходимости мыть еще и емкость для сока.

Соковыжималка подешевле имеет пластиковые рабочие части, та, что подороже – металлические. При этом цвет и оформление корпуса прибора на его потребительские свойства почти не влияют.

Этим обзором исчерпываются практически все нюансы выбора соковыжималки для цитрусовых, которой вы захотите пользоваться ежедневно или время от времени. Большинство сайтов и руководств для потребителей заунывно повторяют одну и ту же фразу: «Покупайте продукцию известных производителей». Все правильно. Только надо сказать, что большинство «известных производителей» производят свою продукцию в Китае или других странах Юго-Восточной Азии. Поэтому доверяйте своему ощущению от добротности или «хлипкости» вещи, которую вы держите в руках. И еще – ряд «известных производителей» не известен нигде в мире, кроме России. В пример можно привести Vitek и Bork– российские фирмы, торгующие товаром, произведенным на китайских фабриках.