В тот вторничный вечер Леннона и автора-исполнителя Гарри Нильссона выгнали из клуба «Troubadour» в Западном Голливуде за то, что те «безжалостно перебивали» выступление дуэта фолк-певцов Smothers Brothers[13]. Леннон позже вспоминал: «Я напился и закричал. Тогда я впервые выпил “Александр”, это бренди с молоком, ребят. Обычно рядом есть кто-то, кто говорит: “Леннон, замолкни уже”, но тогда не было никого, кто мог бы меня вовремя заткнуть, и я просто продолжал и продолжал кричать»[14]. Напившиеся в стельку Леннон и Нильссон искали, кому же устроить взбучку, а позже, протрезвев, отправили цветы и извинения за инцидент Smothers Brothers.

«Александр» по вкусу напоминает молочный коктейль, а его сладость привела в восторг Леннона, любителя шоколада. Попробуйте сами, но держите кулаки при себе – и тогда, как пел Леннон в «Instant Karma!» (1970), «мы все засияем».

Смешайте все ингредиенты, кроме декора, с несколькими кубиками льда в шейкере и энергично трясите в течение 30 секунд. Процедите в бокал коллинз и украсьте вишней.

1945–1981

Ямайский певец и автор песен Боб Марли покорил сердца поклонников всего мира смесью регги, ска и рокстеди. Марли также был ярым лидером общественного мнения, преданным растафарианцем, сторонником панафриканизма и, согласно GQ, «недооцененным богом стиля»[15]. Его ритмичные хиты – «Get Up, Stand Up» (1973), «No Woman, No Cry» (1975) и «Redemption Song» (1980) – входят в состав альбомов, проданных тиражом более 70 миллионов копий.

Преданность Марли растафарианству была связана с регулярным употреблением марихуаны, но он с пренебрежением относился к алкоголю. На вопрос репортера об этом он однажды сказал: «Алкоголь опьяняет, чувак. Это не заставляет тебя медитировать, а просто опьяняет. В то время как травы вносят в тебя больше сознательности»[16]. Марли обожал напитки на растительной основе. В одной из сцен в книге Тимоти Уайта «Поймай огонь: жизнь Боба Марли» певец и его соседи по дому каждое воскресенье бегали на местный рынок. Там Марли покупал морковь, сметану и ирландский мох – «разновидность морских водорослей, используемых для приготовления сладкого желеобразного напитка, который, как считается, стимулирует либидо», – который добавлял в соки соседей в течение недели[17].

Чтобы разбудить дух Марли в своем сердце, попробуйте «Ямайско-ирландский мох». Поставьте мелодии Марли на повтор, пока тщательно готовите звездный ингредиент, и помните: поскольку этот напиток – афродизиак, им лучше всего наслаждаться в романтический вечер. Вы можете приготовить коктейль без алкоголя, как Марли, или же усилить ощущения, дополнив его ромом.

В блендере смешайте ирландский мох с 2 чашками кокосового молока и льдом, пока мох не измельчится, затем отложите в сторону. Подогрейте 2 стакана воды с оставшимися 2 стаканами кокосового молока в кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю ⅓стакана смеси ирландского мха и кокосового молока, семена льна, рыбий клей и гуммиарабик и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь до минимума и варите 30 минут, регулярно помешивая. Через 30 минут добавьте агаву, ваниль, мускатный орех и корицу и готовьте на медленном огне еще 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и процедите, следя за тем, чтобы мох не попал в напиток. Остудите в холодильнике 3 часа, затем выньте и вмешайте ром (если используете). Напиток подавать холодным в бокале коллинз, посыпав корицей.