Неизвестно, какой напиток предпочитала сестра Розетта, но в более поздние годы она полагала, что каждый должен пить грейпфрутовый сок как лекарство от диабета. Уолд предположила, что, «возможно, она воображала, будто кислотность горькой жидкости уравновесит “сладость” в ее крови»[9]. Конечно, это неправда, но попробовать коктейль сестры Розетты на основе грейпфрутового сока все же стоит.

Мы думаем, ей понравился бы «Браун Дерби» – напиток, появившийся в 1930-х, в котором сочетаются нотки грейпфрута, бурбона и меда – крепкие, но сладкие, как и предпочитала сестра Розетта.

Смешайте все ингредиенты, кроме декора, со льдом в шейкере до полного охлаждения. Процедите содержимое в бокал-купе и украсьте долькой грейпфрута.

1935–1977

Элвис Пресли – бесспорный король рок-н-ролла. Самый продаваемый сольный исполнитель всех времен, чьи потрясающие выступления восхищали поклонников по всему миру, а яркий вокал и впечатляющий диапазон голоса позволили создать такие ритмичные классические хиты, как «Hound Dog» (1956), «Love Me Tender» (1956) и «Are You Lonesome Tonight?» (1960), навсегда изменившие характер поп-культуры.

На сцене Пресли был в своем образе, но за кулисами он любил расслабиться. Рассказывали, что в своем особняке в Грейсленде он наслаждался блюдами южных штатов, особенно мясным рулетом, жареным цыпленком и макаронами с сыром. По словам его бывшей жены Присциллы Пресли, Элвис был «человеком привычки» в вопросах еды и так любил мясной рулет и картофельное пюре, что однажды ел их на ужин каждый день в течение шести месяцев[10].

Еще одно любимое блюдо Пресли, по словам его личного повара Мэри Дженкинс Лэнгстон, – поджаренные сэндвичи с арахисовым маслом и бананами. Лэнгстон однажды рассказала: «Он говорил, что единственное, от чего он получал удовольствие в жизни, – это еда». Рассуждая о любимом сэндвиче Пресли в другом интервью, она сказала: «Я готовила их в любое время. Иногда ему хотелось сэндвичей утром или же в два часа ночи… Еще он любил, когда они просто плавали в масле. Для этого требовалось постоянно переворачивать их, пока масло окончательно не впитается в каждую часть сэндвича. Вот тогда это блюдо нравилось ему по-настоящему»[11].

Пищевые пристрастия Пресли, вероятно, привели к резкому увеличению веса в последние годы его жизни, поскольку обычно он пил умеренно. Однако шот с арахисовым маслом и бананом позволит представить вкус любимого блюда Короля в формате напитка[12]. Придерживайтесь сбалансированной диеты, но иногда балуйте себя им, когда вашим костям нужна встряска.

Смешайте виски с арахисовым маслом, Irish cream, банановый ликер и лед в шейкере и встряхните, чтобы перемешать и охладить. Процедите в шот и украсьте ломтиком бекона или жареным бананом.

1940–1980

Легендарный певец, автор песен и борец за мир Джон Леннон вместе с Полом Маккартни, Джорджем Харрисоном и Ринго Старром основал группу The Beatles в 1960 году. Вскоре группа вошла во врата рок-королевства, подарив миру бессмертные хиты – «Strawberry Fields Forever» (1967), «Let It Be» (1970) и «Imagine» (1971).

На публике Леннон был сдержан, но вне выступлений время от времени брал передышку с любимым коктейлем на основе бренди – «Александр». Леннон познакомился с напитком 12 марта 1974 года, во время его так называемых «потерянных выходных» вдали от жены Йоко Оно, растянувшихся до 18 месяцев разлуки, во время которых певец кутил и навлек на себя критику в СМИ, обнародовав свои отношения с Мэй Панг – музыкальной руководительницей и помощницей Леннона и Йоко.