✓ 500 г говяжьего фарша,

✓ 100 любых консервированных грибов,

✓ 2 зубчика чеснока,

✓ 2 луковицы,

✓ 2 яйца,

✓ 2 ст. ложки маргарина,

✓ ¼ стакана растительного масла,

✓ 1 ст. ложка маргарина для смазывания формы,

✓ ½ ч. ложки молотого мускатного ореха,

✓ перец и соль.

Для соуса:

✓ 1 стакан сливок,

✓ 1 небольшая луковица,

✓ ¾ стакана воды,

✓ 3 ст. ложки порошка грибного супа,

✓ 2 ст. ложки маргарина, перец и соль.

Лапшу, маргарин и соль положите в кастрюлю, влейте воду, помешивая, доведите смесь до кипения и поварите до готовности лапши. Затем откиньте ее на дуршлаг, дайте стечь воде, лапшу посолите и поперчите.

Нагрейте в сковороде растительное масло, положите в него измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок и жарьте смесь, пока лук не станет прозрачным. Затем выложите в сковороду мясо и, постоянно перемешивая, продолжайте жарить около 15 минут, пока фарш не осядет. Снимите сковороду с огня, добавьте 1 яйцо, мускатный орех, соль, перец и тщательно перемешайте смесь.

Нагрейте духовку до средней температуры и смажьте форму маргарином. В подготовленную лапшу вбейте оставшееся яйцо, тщательно перемешайте и половину лапши выложите в форму. Поверх лапши уложите мясо, накройте его оставшейся лапшой и разложите грибы.

Запекайте в духовке 45 минут при средней температуре. Готовую запеканку охладите 10 минут и полейте горячим соусом.

Для соуса обжарьте на маргарине измельченный лук, влейте воду, всыпьте суповой порошок, тщательно перемешайте смесь и доведите ее до кипения.

Добавьте сливки, перемешивайте, пока смесь не начнет пузыриться, и снимите соус с огня.

✓ 250 г фигурной лапши,

✓ 250 г любого рубленого мяса,

✓ 150 г шампиньонов,

✓ 80-100 г копченого сала,

✓ 400 г консервированных помидоров,

✓ 2луковицы,

✓ 100 г сыра, 120-130 мл бульона

✓ 2 ст. ложки томатной пасты,

✓ растительное масло,

✓ майоран, перец и соль.

Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте воде стечь. Лук мелко нарежьте, сало нарежьте кубиками, грибы – тонкими пластинками. С помидоров слейте жидкость.

Растопите сало в растительном масле и обжарьте рубленое мясо. Затем добавьте лук, грибы и потушите смесь 3 минуты. Положите очищенные помидоры и потушите смесь еще 5 минут. Влейте бульон и уварите его до половины. Помешивая, добавьте томатную пасту, приправьте смесь перцем и майораном.

В смазанную маслом форму выложите слоями лапшу, смесь из грибов и помидоров и посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

✓ 200 г разноцветной лапши,

✓ 250 г вареного окорока,

✓ 7-8 помидоров,

✓ 400 г творога,

✓ 200 мл сливок,

✓ 3 яйца,

✓ 1 пучок шнитт-лука,

✓ ½ пучка петрушки,

✓ растительное масло,

✓ перец и соль.

Лапшу поварите около 8 минут в подсоленной воде, помешивая, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. Помидоры ошпарьте, обдайте холодной водой, очистите от кожицы, семян и нарежьте кружками. Окорок нарежьте кубиками. Яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите. Петрушку измельчите.

В смазанную маслом форму положите слой помидоров, посыпьте их солью, перцем, частью измельченного шнитт-лука и петрушки. Поверх помидоров выложите половину нормы окорока.

Лапшу, оставшиеся помидоры и окорок положите в один слой, посыпьте оставшимися шнитт-луком и петрушкой и залейте взбитыми со сливками яйцами.