- Возьми-ка в том шкафу корицу, да помни её скалкой.

Я с готовностью кинулась к шкафу, как выглядит корица, я знала, безошибочно находя на полках мешочек с ароматными палочками. Вот только что с ней делать дальше? Марфа велела помять скалкой. Быстро сориентировавшись, я принесла на стол широкую разделочную доску, прихватив с полки скалку. Положив на доску коричную палочку, покатала по ней скалкой. Раздался лёгкий треск, коричная палочка под моим натиском рассыпалась на несколько мелких частей, а я всё катала и катала, пока она не превратилась в мелкий коричневый порошок.

За это время Марфа успела слепить ещё несколько яблочных пирогов и сейчас делала что-то совсем странное. Раскатав большой пласт теста, разрезала его на длинные полосы, поверх каждой выложила яблочные ломтики, а затем скрутила всё это рулетиками. Ух ты! Получились розочки! Заметив, что я закончила мять корицу, Марфа попросила посыпать ароматным порошком все яблочные пироги.

Проникнувшись тем, что мне доверили такое важное дело – быть причастной к таинству выпечки яблочного пирога, я брала щепотку корицы и посыпала один пирог за другим. Коричневый порошок был так похож на шоколад, с этой посыпкой светлое тесто стало по-праздничному нарядным.

Из печи достали очередную партию булочек, их место заняли пироги и уже через несколько минут по кухне поплыл пряный аромат яблок с корицей.

В кухню заглянул Феодор:

- Покупатели спрашивают, будут ли сегодня яблочные пироги?

- Каждый раз одно и тоже! Конечно, будут, ты же знаешь, какой сегодня день! Пусть ждут!

Тот, кивнув головой, скрылся за дверью.

- А какой сегодня день? – поинтересовалась я.

Марфа на секунду застыла, потом подошла к печи, деловито заглядывая внутрь, и только после этого ответила:

- Сегодня полнолуние, день, когда Он спускается с горы…

- Кто – он? – не поняла я.

- Он, хозяин замка.

Я вспомнила тот чудесный замок, который словно парил над землёй. Наверное, его хозяин какой-нибудь граф или барон. Видимо, для города это целое событие. Вон как готовятся, пироги пекут. Отчего тогда Марфа выглядит такой озабоченной? Я хотела ещё расспросить её о хозяине замка, но она снова заняла меня работой и я, закрутившись, совершенно забыла о сказочном замке и его хозяине.

5. Глава 5

Работать на кухне было очень интересно, Марфа не просто готовила, она проговаривала вслух, что делает именно в тот или иной момент, и делала это не только для меня, хозяйка обращалась с тестом, словно с живым.

- Куда, куда побежало? Сейчас мы из тебя такие рогалики накрутим – залюбуешься! – осаживала она квашню, пытающуюся перебраться через край стоящей на столе бадьи. Это вызывало невольную улыбку, а желание научиться такому же мастерству удваивалось.

Отправив в печь яблочные пироги, Марфа наполнила водой два больших чайника, поставив оба на плиту.

- Сейчас мы с тобой перекусим и за пирожки примемся, - улыбнулась она, доставая с полок большие глиняные кружки.

- Давайте я помогу, - подскочила с табурета, уж чай-то налить точно сумею.

- Что ж, помогай! Там, на полке, возьми заварку. Да, да вон в том большом мешочке! Неси на стол. И заварник захвати.

Я открыла дверцы ещё одного шкафа, на который указала мне хозяйка, в нос сразу пахнуло ароматом сушёных трав, от неожиданности даже чихнула.

- Здоровья как у Богов! – пожелала мне Марфа.

Нужно запомнить это выражение, я шмыгнула носом, снимая с полки ближайший довольно увесистый мешочек. Развязала шнурок, заглядывая внутрь. Мешочек доверху был наполнен мелко порубленными сухими травами. Заметила голубые и жёлтые лепестки, которые даже после просушки не потеряли своих ярких оттенков.