Почти весь йод в щитовидной железе входит в состав различных производных тирозина – гормона щитовидной железы, и только незначительная часть, около 1 %, находится в форме неорганического йода.
Йод является мощным водорастворимым антиоксидантом, поэтому наличие в организме необходимого количества йода способствует профилактике и лечению хронических заболеваний. Благодаря антиоксидантным свойствам этот элемент принимает участие в детоксикации, улучшает состояние печени.
Йод обладает антибактериальными, противораковыми, противопаразитными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Бактерицидное действие йода заключается в том, что его свободные молекулы непосредственно взаимодействуют с белком микробной, грибковой или вирусной клеток и подавляют их.
Йод оказывает также успокаивающее (седативное) воздействие на нервную систему. Его соединения выполняют важную роль при обмене веществ. Йод способен очень быстро проникать в организм. Например, нанесенный на кожу ноги раствор уже через несколько секунд можно обнаружить в крови.
Клеткам тела этот элемент необходим для регуляции метаболизма. Если его не хватает, люди страдают от опухших желез в горле и заболеваний щитовидной железы; снижаются темпы рождаемости, увеличивается смертность среди младенцев, возникают проблемы с регуляцией сахара в крови, отмечается умственная отсталость.
Индийские ученые установили, что люди работают и думают медленнее в регионах, в которых выявлен дефицит йода.
Люди с дефицитом йода чаще испытывают слабость и сонливость, ведут бедную жизнь, не имеют амбиций. Замедляется активность протекания буквально всех процессов в организме. Пищеварительная система становится вялой, ногти растут медленно, кожа и волосы становятся сухими и тусклыми, ухудшаются сухожильные рефлексы, повышается чувствительность к холоду, замедляется пульс. Может «притупиться» личность, ухудшиться память и внимание, увеличивается раздражительность из-за усталости и апатии. Домашние животные, в том числе деревенские собаки, более пассивны в сравнении с их здоровыми сородичами в других регионах.
Йод является хорошим катализатором процессов окисления в организме, поэтому при недостатке, особенно у женщин, появляются излишние жировые запасы. Это связано с тем, что снижается активность окислительных процессов во всем организме, и тело начинает необъяснимо набирать вес от постоянного избытка неокислившихся жиров и иных продуктов жизнедеятельности.
Определенные виды диет и образ жизни также способствуют появлению в организме дефицита йода. Например, люди, регулярно потребляющие большое количество мучных продуктов (хлеб, макароны и т. д.), находятся в группе риска. Сюда же относятся вегетарианцы и те, кто не потребляет морепродукты или соль. Нехватка йода считается важной проблемой здравоохранения в 129 странах мира. До 72 % населения Земли в различной степени страдают от болезней, связанных с его дефицитом.
Через воду, пищу и дыхание в организм современного человека попадают бытовые токсины, такие как бромиды, пестициды и синтетические пищевые добавки. Для нашего организма фтор и хлор являются токсичными галогенидами: в организме человека они конкурируют друг с другом за абсорбцию и рецепторное связывание. В то же время йод активирует их вытеснение через экскрецию с мочой и потом. Эту информацию важно знать и творчески использовать для сохранения крепкого здоровья.
Исследования показывают, что бром и фтор могут связываться с рецепторами йода в грудных железах. По этой причине у женщин с раком груди при обследованиях выявляются значительно бо́льшие количества токсичных галогенидов брома и фтора по сравнению со здоровыми женщинами. Также йод активизирует выведение из организма тяжелых металлов, таких как свинец и ртуть.