С одной стороны – продолжение того образа жизни, который человек вел до сих пор, со всеми сформированными самой жизнью привычками, которые в основном развивались без активного участия самого человека, то есть неосознанно, бессознательно. Это легче, привычнее и, сначала, экономнее. Дальнейшее жизненное путешествие по этому пути неизменно приведет к:

– появлению большого количества заболеваний, часто хронических, по причине неправильного питания на протяжении всей предыдущей жизни, прежде всего постоянного переедания

– снижению продолжительности жизни

– большому количеству затрат (финансовых, временных, психологических) на поддержание разрушенного здоровья.

С другой стороны – если вы хотите жить здоровее и дольше, то срочно необходимо переходить на лечение всего того что собрали в течение продолжительной жизни.

Способ лечения только один и состоит из следующих компонентов:

1. Возврат к видовому питанию человека: фрукты и овощи, орехи, зеленолистные салаты, то есть пищевые продукты не содержащие крахмал.

2. Уменьшение количества потребляемой пищи, минимум в два-три раза.

3. Проведение периодических голоданий.

Первое направление ваших усилий должно быть сосредоточено на изменение существующего окружения и прежде всего на изменение сформированных в течение всей предыдущей жизни пищевых привычек.

Среднестатистический взрослый человек:

– перекусывает множество раз в день

– ест три раза в день или больше,

– пьет кофе и напитки с высоким содержанием сахара.

Если вы хотите быть выше среднего показателя – стройными и подтянутыми – вы должны делать то, чего не делает среднестатистический человек: есть реже и питаться здоровее.

Нет, мы больше будет описывать, как вы сами должны будете делать это, основываясь на методе поведенческого дизайна, а именно мы будем моделировать ваше поведение в течение обоих окон – голодания и питания. Что у вас в наличии:

1. Цель – провести голодание, причин для которого может быть огромное множество – это стратегия

2. Необходимые для этого действия – это уже тактика, то есть какие действия необходимо применять для того, чтобы достичь цели

3. Какая награда ждет вас по достижению цели, то есть после успешного проведения голодания.

Все эти три последовательных пункта (Цель → Действие → Награда), очень напоминаю цепь формирования или изменения привычки (Сигнал → Желание → Реакция → Награда). Поэтому в этой книге мы будем описывать детальную, практическую реализацию идеи создания новых пищевых привычек для достижения конкретной цели – проведения прерывистого голодания. При этом мы будем рассматривать это воздержание от приёма пищи не как однократное действие, а как постоянный процесс в виде ежедневного повторения в течение длительного времени. То есть – включение прерывистого голодания в ваш образ жизни в качестве, возможно, одного из самых главных компонентов. Мы будем целенаправленно действовать в рамках ежедневной рутины и изменять свои привычки, прежде всего, пищевые и работать над собственным пищевым поведением. Такая осознанная деятельность по моделированию своего поведения носит название поведенческий дизайн или дизайн поведения. Специалисты в области этого нового направления поведенческих наук утверждают, что каждый человек может успешно и осознанно конструировать свое поведение в той или иной ситуации, если он:

– хочет этого

– знает из каких компонентов состоит его повседневное поведение

– осознает, что основой, на которой строится поведение человека являются автоматические действия, основанные на предыдущем жизненном опыте, то есть – привычки. (2)