А теперь, шаг за шагом, о чем мы будем писать в этой книге. Вы не сразу начнете проводить прерывистое голодание в течение 16 или 23 часов. Ваш организм к этому не готов, ведь всю предыдущую жизнь вас учили, а вы, в свою очередь приучали свой организм к:

– трехразовому питанию

– большому количеству перекусов

– потреблению сахара, соли, хлебобулочных изделий, специй, мяса, молока, продукции фаст-фуда

– бесконтрольному приёму лекарств по подсказке «умного» маркетолога из телевизора

и пришли к тому, что в настоящее время у человека насчитывается 37 000 болезней, 99 % из которых имеют своей причиной неправильное питание.

Фактически – все это старые, плохие, не полезные, нездоровые пищевые привычки, которые бессознательно, то есть абсолютно неосознанно формировались в вашем теле в течение всей жизни. И вот пришли к такому бесславному результату. Ну что же – теперь приходится разгребать все, что наделали, расчищать авгиевы конюшни внутри своего тела.

Поэтому мы создали свою программу и назвали ее «Умное питание».

Первое с чего мы начнем в своем переустройстве организма – это ликвидация тех вредных, не полезных, не хороших пищевых привычек, которые мы, в основном неосознанно, получили в течение жизни. И делать будем по вполне определенному механизму:

1. ликвидация стимула к привычке (тщательный дизайн окружающей среды)

2. создание такие условия для реализации действия, чтобы реакция на стимул, то есть, чтобы привычка стала:

– неудобной

– сложной

– неприятной

– непривлекательной

– затратной (по времени, деньгам и необходимым усилиям)

3. оставляем организм без какой-либо награды.

Мы будем отказываться от таких уже существующих вредных привычек, как:

1. Перекусы

2. Завтрак (как самого вредного и бесполезного приёма пищи)

3. Обед, так как постепенно, будем переходить на одноразовое питание

4. Переедание

5. Бездумное питание, например, сидя за телевизором, или сражаясь в видеоиграх

6. Ночное питание

7. Эмоциональное питание, например, когда скучно или с горя

8. Слишком быстрый приём пищи

9. Употребление нездоровой пищи.

При этом основное правило – мы отказываемся не от всех сразу, а постепенно, то есть, работаем только с одной вредной привычкой за раз, например, мы отказывается от перекусов в течение месяца, не занимаясь другими привычками.

Затем мы начнем создавать новые пищевые привычки. И опять будем все делать по вполне определенному механизму:

1. создание стимула к привычке (тщательный дизайн окружающей среды)

2. формирование такие условия для реализации действия, чтобы реакция на стимул, то есть, привычка стала:

– удобной

– легкой

– приятной

– привлекательной

– не или мало затратной (по времени, деньгам и необходимым усилиям)

3. организм обязательно получаем определенную награду за реализацию привычки.

Мы будем формировать такие новые полезные привычки как:

1. Голодание

2. Правильное питание

Если все так просто, зачем нужна книга об этом?

Ну, может, и не нужна – если вы придерживаетесь 500 ккалорий в день (если вы женщина) или 600 (если вы мужчина) в дни «сокращения приема пищи», то вы почти наверняка получите пользу. Но когда вы начнете следовать этому питанию, то, у вас может появиться большое количество вопросов, предположений и сомнений. Несомненно вам понадобится методическое пособие, которое поможет вам правильно проводить этот вид прерывистого голодания. Кроме того, мы уже написали 9 книг серии «Я научу вас голодать». Но не было той книги, которая была показала возможность и необходимость перехода от всеедения к правильному питанию, начиная с прерывистого голодания. По этой причине мы написали руководство по мостику между предшествующим питанием и движением здоровому питанию. Он станет вашим спутником в начале пути, в нем вы найдете много практической информации, рецептов, планов питания и ободрения, которые помогут вам начать этот образ жизни и навсегда изменить свое тело и отношение к еде. Очень скоро этот образ жизни станет для вас привычным, а примеры из практики и замечательные научные исследования, лежащие в основе этой диеты, помогут вам не сбиться с пути. Мы говорили с десятками других приверженцев легкого питания 5:2, мужчин и женщин, всех возрастов, которые поделились своей мудростью, успехами и восторгом от произошедших с ними изменений.