Hilola Samirazar - Dooset daram (Umar Keyn Remix) Arash & Helena
11. Глава 11. Жинжа де Обидос
Утром в дверь постучался Кир.
— Хватит тебе дрыхнуть — солнце уже взошло! Спускайся, там припёрлись два повара от Алексея и притащили нам пожрать.
Я вышел во двор. Меня дожидалась тучная женщина, в руках держала пятилитровую двуручную глиняную бутыль с молоком… рядом стояла двухколёсная телега, наполненная хлебом, вяленым мясом, миской с отварными яйцами и внушительным набором кухонных ножей. На земле лежали три медных блюда диаметром метра полтора… и одна кастрюля приблизительно такого же размера.
— Так кучу народа прокормить поручено! — заявила повариха, перехватив мой взгляд. — Подходящая утварь. Хлеб с мясом вам сейчас на утренний перекус. Я Ливерия…
— А вон там мой Травл… эй, чего ты, безрогий козлина, тут стоишь статуём! Поскорей заноси в кладовую — свежачок уже потёк!
Я увидел невысокого мужичка, согнувшегося под весом полутораметрового жирного тунца, который разместился на натруженных поварских плечах…
Щуплый Травл и головастый тунец чинно поклонились, отправились на кухню.
— Мой Травл — известный рыбник и знатный хлебодел, а мы уж расстараемся, приготовим наваристую похлёбку из тунцовой головищи, хвостища и плавничков! На всех хватит! Замесим тесто, из рыбьего мяска Травл напечёт пирог. Есть у господина чугунная жаровня? — порадовала Ливерия, поставила на землю бутылку с молоком, достала из телеги внушительную деревянную поварёшку–колотушку, забила по блюду и закричала дурным голосом:
— Ячменные хлеба! Свежее овечье молочко! Сегодняшние яички! Завяленное бычье мясцо!
Во время завтрака, неожиданно свалившегося на нас, сотрудники знакомились друг с другом, а я обратил внимание, что Лена в столовой не появилась.
— Надо будет попросить Ливерию испечь мне бургер с говядиной… — с набитым ртом размечтался Кир, — а то я тут по макдаку немножко соскучился.
— Что-то Лена на завтрак опаздывает… постучись-ка к ней в дверь и напомни, кое-кому на работу пора. Солнце уже взошло.
Я договорился с Ливерией о ежедневном трёхразовом питании для всех проживающих в игорном доме.
— Мы с Травлом натушим дыни, засолим артишоки, нашинкуем кур, наварим петухов, чечевицу и бобы; присолим тунца, зажарим палтуса, развесим на воздухе вяленую треску; нашпигуем уток фисташками, фигами и чёрными сливовинами; напечём пшеничные лепёшки с козьим сыром и мелкими оливками, наляпаем колечки из теста и сдобрим растопленным медком. А господину соорудим сочную, мягкую запеканку с нежными анчоусами… не тревожьтесь — рыбьи головы, жидкие кишочки и жёсткие хребты мы сперва из них повынимаем! Забродившее пивко или столовое сливовое винишко, ежели господин желает, быстренько раздобудем — знаем нужные места… — подмигнула мне Ливерия. — Под вечер Травл выкопает на ваших задворках глубокую яму, обложит красным кирпичом, укрепит жидкой известью и цемянкой, а когда его тындыр засохнет, натрём чесночищем, приправками и солью любую мясную тушу, какую захотите — свиную, козлиную или баранью. Сначала выпотрошим, бросим на решётку, закроем тындыр крышкой и закоптим скотину целиком.
— Походу Лена куда-то смылась… — вернулся Кир и, смеясь, отчитался о выполнении задания, — ставлю, на наши рабоче–крестьянские завтраки Лене уже насрать. Сходи и зацени сам, что она там втихую пьёт и чем питается. Бери пример.
Поднялся на второй этаж, постучался на всякий случай, но никто не ответил, а дверь оказалась незапертой, и я заглянул внутрь. Мои прокачанные ноздри одновременно наполнились вишней, молотым кофе, алкоголем, шоколадом и приторно сладким цветочным парфюмом. В довершение всего, меня моментально добил какой-то странный и не слишком приятный рыбный запах, но что это было, я разобрать не смог.