На расплывчатом и туманном фоне неопределённости по вопросу, когда именно начали выращивать рис во Вьетнаме, будто по контрасту в качестве моральной компенсации, однозначно и чётко определена дата, когда Вьетнам впервые начал экспортировать рис на мировой рынок. Современных вьетнамцев от этой важной вехи в истории риса отделяют не тысячелетия и не столетия, а лишь десятилетия. Это случилось при жизни поколения, которое в настоящее время находится в самом расцвете лет. Вьетнам начал экспортировать рис в 1989 году. Рис превратился в важный источник валютной выручки для экономики страны. По цивилизационным меркам это произошло буквально мгновение назад.

Историческая судьба XX века для Вьетнама выдалась особенно сложной. Война разрушила страну, унесла жизни многих людей, сельское хозяйство пришло в упадок. В течение многих лет рис во Вьетнаме распределялся среди населения по продовольственным карточкам. Хронический дефицит даже самых базовых продуктов питания сформировал собирательный портрет вьетнамца середины прошлого века: худенькие маленькие люди, похожие на детей. Испытывать постоянное чувство голода для большинства вьетнамцев было нормой жизни на протяжении десятилетий. Во Вьетнаме даже в середине завершающей декады прошлого века с политических трибун постоянно звучали тезисы о важности искоренения голода и преодоления бедности.

Несгибаемый национальный дух вьетнамцев оказался сильнее всех тягот и лишений. На пути политики всестороннего обновления, которая была инициирована в 1986 году, любовь к жизни и любовь к Родине, трудолюбие и упорство помогли потомкам дракона и феи достигнуть впечатляющих экономических результатов по всем направлениям.

Благодаря чему к 1989 году вьетнамцы смогли досыта накормить рисом себя и совершили самый настоящий эволюционный скачок: начали экспортировать рис.

В XXI веке Вьетнам уверенно входит в первую тройку крупнейших экспортеров риса на мировом рынке. Когда речь идёт о рисе, следует иметь в виду, что списки крупнейших производителей и экспортёров риса далеко не идентичны.

Вьетнам занимает пятую строчку в списке крупнейших производителей риса, после Китая, Индии, Бангладеш и Индонезии. Одновременно, Вьетнам является третьим по величине экспортером риса на мировой рынок, уступая первое и второе место Индии и Таиланду соответственно. В отдельные годы позиция Вьетнама внутри первой тройки экспортёров риса даже поднимается вверх.

По данным на 2022 год почти три четверти мирового объема экспорта риса или около 72% приходится на пять крупнейших стран-экспортеров риса. Это Индия, Таиланд, Вьетнам, Пакистан и Соединенные Штаты Америки. Доля вьетнамского риса на мировом рынке составляет приблизительно 15%.

По объёму производства риса первое место в мире, разумеется, занимает Китай. Однако в Китае большая часть риса предназначается для внутреннего рынка, потому в списке мировых экспортеров риса Китай занимает шестое место. Вьетнамцы ежегодно наращивают объемы производства риса. В 2023 году Вьетнам установил новый рекорд по экспорту риса.

Вьетнамцы с воодушевлением констатируют, что в 2023 году Вьетнам экспортировал более 8 миллионов тонн риса. Ещё одно событие, связанное с рисом в 2023 году, служит для вьетнамцев поводом для особой радости и гордости. На конкурсе самого лучшего риса в рамках международной конференции мировых рисоводов на Филиппинах, вьетнамский рис сорта ST25 в очередной раз занял первое место. Второе место досталось рису из Камбоджи, третье – индийскому рису. Много увлекательных подробностей про сорт риса ST25 читатели узнают немного позже, в одной из следующих глав, после того, как познакомятся с неожиданными лингвистическими и культурными нюансами, связанными со словом "рис" во вьетнамском языке.