В целях сокращения «отхода» собак, наиболее ценных псов пытались защищать. На них надевали некие подобия кирас, прикрывавшие бока и живот. Иногда на собак натягивали кольчуги. Подобные одеяния служили не только и не столько защитой, сколько элементом роскоши и хорошей возможностью пустить пыль в глаза приглашенным на охоту соседям.

Тем временем собаки отвлекали зверя на себя и давали возможность охотнику подойти к нему и сделать выпад рогатиной, поразив секача в сердце. Признаком особой отваги считалось добрать (добить) зверя при помощи кинжала.

Охота на оленя и зубра, а еще ранее – дикого быка-тура там, где его пока окончательно не выбили, протекала примерно так же, как и охота на кабана, но с нюансами. По следу быстроногих оленей сначала пускали стаю гончих собак, в их задачу входило локализовать место нахождения оленя. Травильных собак – булленбейсеров – пока не выпускали, чтобы избавить их от продолжительного бега и сохранить им силы.

После того как зверь был обнаружен, выпускали тяжелых псов. При травле оленя часто случалось так, что помощь охотника не нужна была вовсе – собаки сами давили зверя. Если речь шла о быках, то старались выгнать зверя на чистое пространство и только после этого выпускали травильных булленбейсеров. Как только они останавливали быка, наступал черед охотника. В этом случае он чаще всего подъезжал к быку на коне. Причин этому было две. Во-первых, конь проворнее в случае опасности, а во-вторых, дикие звери практически не боятся конников, не отождествляя их с человеком. Меткий удар рогатиной в сердце завершал такую охоту.

В Средние века медведи водились во всей Европе без исключения. Особенно богаты этим зверем были леса Германии, Польши, Балкан и горных районов – Пиренеев и Альп. Охота на медведя считалась делом предельно опасным и поэтому очень достойным рыцаря. Кроме того, медведи действительно доставляли известные проблемы и неудобства, разоряя крестьянские хлева и грабя амбары. Ну а там, где занимались бортевым пчеловодством, медведи были совершенно «нежелательным элементом». Добывая такого зверя, сеньор воистину считал себя настоящим благодетелем своих подданных. Да и они так считали, чего уж тут…

Во время охоты на медведя без собак также не обходилось. Рыцари в этой охоте использовали так называемых беренбейсеров. Это были собаки крупные, но вместе с тем сухого экстерьерного типа. Иногда использовали крупных шпицев – особенно они были популярны в северных регионах Европы. Это именно те собаки, которых в современной России принято называть лайками.

В охоте на медведя собак так же, как и в охоте на кабана, использовали стаями. И, надо сказать, потери псов были такими же. Только, в отличие от кабана, медведь разил собак не столько клыками, сколько когтистыми лапами.

На таких охотах использовалось до десятка собак. С точки зрения современного охотника, можно сказать, что это была самая настоящая свалка. Такое количество собак нередко приводило к тому, что псы толпились, спотыкались и мешали друг другу, из-за чего чаще попадали под когти или клыки зверя. Любой современный охотник вам скажет, что при работе по медведю лучше всего использовать двух-трех собак.

К затравленному зверю средневековый охотник подходил пешком и добивал его рогатиной или охотничьим кинжалом.

Уж если мы заглянули в Средние века, то нельзя не сказать и о том, что травля в те времена бывала не только на охоте. Помните? – в Древнем Риме народ требовал кровавых зрелищ. Эта массовая любовь к созерцанию кровопролития перешла и в Средние века. И если в Риме для такого зрелища строились цирки, то в Средневековье вполне довольствовались площадями и пустошами. На них нередко устраивали травлю собаками диких, а иногда и домашних животных. Особую прелесть как знать, так и чернь находила в зрелище разрываемой плоти, выпущенных кишок и кровавых потоков.