• Компот нагревайте с сахарной пудрой и оставшимся шоколадом, пока последний не растопится, после чего добавьте сметану и быстро все перемешайте. Залейте торт остывающей глазурью, тщательно смажьте ею бока и поставьте в холодильник.
120 ккал
Ингредиенты
Яйца – 5 шт.
Тростниковый сахар – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Вода – 50 мл
Гречневая мука – 200 г
Разрыхлитель – 10 г
Творог – 550 г
Йогурт – 300 г
Желатин – 10 г
Ягодное желе – 200 г
Кокосовая стружка – 50 г
Способ приготовления
• Отделите желтки от белков, разотрите с тростниковым сахаром, ванильным сахаром и водой. Далее смешайте с просеянной мукой и разрыхлителем, а затем осторожно введите взбитые в крепкую пену белки. Выложите тесто в разъемную форму, выстеленную промасленной бумагой, и выпекайте при температуре 180 °C в течение 50 минут. Слегка остудите, разрежьте корж на 2 части и слегка смажьте каждую из них ягодным желе.
• Желатин заранее замочите в холодной воде на 30 минут, после чего подогрейте на водяной бане. Творог протрите сквозь сито, взбейте с йогуртом, введите желатин и хорошо все размешайте.
• Выложите нижний корж на блюдо, поставьте бортик от формы, залейте творожно-йогуртовым кремом и дайте застыть.
• После этого накройте верхним коржом (смазанной стороной вниз), уберите бортик, хорошо смажьте верх и бока торта ягодным желе, а затем обильно посыпьте кокосовой стружкой.
140 ккал
Ингредиенты
Творог – 400 г
Бананы – 3 шт.
Сахар – 50 г
Сладкое печенье квадратной формы – 150 г
Желатин – 20 г
Взбитые с сахаром сливки – 200 г
Вода – 100 мл
Ванилин по вкусу
Способ приготовления
• Залейте желатин холодной водой на 30 минут, а затем нагревайте на водяной бане до растворения. Бананы очистите, разомните вилкой, соедините с творогом, сахаром и ванилином и взбейте с помощью блендера до образования однородной массы. Затем влейте растворенный желатин и перемешайте. В куполообразную емкость поместите половину полученной массы. Сверху аккуратно выложите слой печенья. Затем снова творог с бананами и еще один слой печенья. Поставьте емкость с тортом в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей к столу опустите ее на 10 секунд в горячую воду, аккуратно переверните на блюдо и украсьте взбитыми сливками.
182 ккал
Ингредиенты для теста
Мюсли – 150 г
Пшеничная мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 50 г
Ингредиенты для начинки
Обезжиренный творог – 750 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 150 г
Смесь для пудинга – 60 г
Лимонный сок – 50 мл
Черная смородина – 400 г
Способ приготовления
• Из муки, мюсли, яйца и масла замесите тесто, придайте ему форму шара, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Дно разъемной формы выстелите бумагой для выпечки. Мокрыми руками равномерно распределите тесто по дну и выпекайте при температуре 180 °C в течение 12–15 минут. Соедините творог, яйца, сахар, смесь для пудинга, лимонный сок и разотрите до образования однородной массы, затем добавьте ягоды и аккуратно перемешайте. Выложите начинку на основу, разровняйте и выпекайте при температуре 160 °C до готовности, после чего охладите и посыпьте сахарной пудрой.
180 ккал
Ингредиенты
Пшеничная мука – 250 г
Апельсиновый сок – 500 мл
Смесь орехов, изюма, кураги, чернослива, цукатов – 500 г
Разрыхлитель – 15 г
Сахарная пудра – 50 г
Манная крупа – 40 г
Сливочное масло – 25 г
Способ приготовления
• Смесь орехов и сухофруктов залейте апельсиновым соком и оставьте на 10–12 часов. Затем всыпьте муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Форму смажьте маслом, посыпьте манной крупой, выложите в нее полученную массу и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 25 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.