В традиционной китайской медицине (ТКМ) нарушение функции печени, называемое «недостаточностью инь печени», приводит к потере волос и желтизне кожи. Для поддержания эффективной работы печени рекомендуется употреблять следующие продукты: цукини, кабачки, картофель, сладкий картофель, стручковую фасоль, свеклу, грибы, помидоры, шпинат, морковь, петрушку, яблоки, бананы, шелковицу, манго, кокос, персик, дыню, овес и черные семена кунжута.

Эта книга – руководство по сбалансированному образу жизни, а не сборник строгих ограничений. Но существует одно принципиальное правило – полностью исключить из рациона печень. Многие люди утверждают, что фуа-гра – очень вкусный деликатес. Но подумайте о том, что это токсичный орган гусей и уток, которых кормили генно-модифицированными продуктами, а такая «диета» приводит к болезням печени. Да, избыточный жир делает блюда из нее насыщенными и маслянистыми, и поэтому внутренности животных часто используют в современной кухне, но мы рекомендуем отказаться от употребления печени в любом виде.

Грейпфрут богат витамином С и антиоксидантами. Он способствует очищению печени от канцерогенов, токсинов и медикаментов. Лабораторные исследования показали, что употребление грейпфрутового сока препятствует разрушению молекул ДНК при приеме противораковых препаратов.

Растительные флавоноиды и клетчатка, которые также содержатся в грейпфрутах, прекрасно поддержат функции всего организма.

Свекла содержит огромное количество флавоноидов и богата клетчаткой, таким образом, она улучшает функцию печени.

Шпинат и салат ромен содержат хлорофилл и тысячи фитонутриентов, которые помогают нейтрализовать металлы, химикаты и пестициды, содержащиеся в продуктах питания.

Зеленый чай богат растительными антиоксидантами (катехинами), которые оказывают положительное влияние на работу печени.

В авокадо содержится антиоксидант, называемый глутатион. Печень использует его для очищения организма от токсинов и вредных веществ.

Брокколи и брюссельская капуста повышают количество глюкозинолатов, которые способствуют образованию пищеварительных ферментов и выведению токсинов из организма. Увеличивайте долю овощей в рационе постепенно, чтобы избежать метеоризма.

Куркума не только обладает фантастическими противовоспалительными свойствами, но и способствует детоксикации печени. Употребление этой пряности стимулирует выработку желчи, что помогает организму лучше усваивать жиры. Обязательно попробуйте включить куркуму в свой рацион.

Как и авокадо, грецкие орехи содержат глутатион и омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу печени.

Необходимо полностью отказаться от употребления алкоголя, если вы заботитесь о красоте и здоровье своего тела. Всем известно, что он причиняет вред здоровью, но не всегда мы применяем знания на практике. Не каждый может представить свою жизнь без алкогольных напитков. Сегодня у вас есть шанс полностью исключить спиртные напитки из рациона или сократить их употребление до минимума.

Алкоголь гепатоксичен. Это означает, что он повреждает вашу печень и снижает способность организма к самоочищению. Алкоголь также вызывает обезвоживание. Взгляните на вашу кожу на следующий день после приема спиртных напитков – она утратила свежесть и упругость. Нет никаких сомнений, что алкоголь разрушительно воздействует на организм. Если вы все же планируете изредка принимать алкогольные напитки, следуйте нескольким правилам.