В центре нахожу всё, что мне нужно, чтобы хоть немного приблизиться к своей мечте.

Более мелкие товары забираю сразу, а на крупное оборудование договариваюсь о доставке на дом.

Продавец пообещал мне доставить всё в начале дня.

Удовлетворенный и жаждущий, я отправляюсь на поиски кафе или кофейни, где можно взять что-то на вынос.

Первое, что бросается в глаза, — это чайный магазин. Не совсем для меня, но плакат в витрине привлекает моё внимание:

«Появились новые сорта: Harbor Breeze, Arboretum, Echinacea Rose. Дегустация сегодня!».

Три упомянутых сорта — это кусочки воспоминаний, которые я никак не ожидал здесь найти.

Может быть, это судьба, что я наткнулся на Эхинацею Розу в городке Снежнин рядом со смесью тизана с сильными нотками клубники и лимона, а также горным чабрецом?

Сочетание, с которым я недавно экспериментировал. Не в качестве чая, но это сочетание за долю секунды вернуло меня домой…

Только когда меня толкнул прохожий, я очнулся от своей летаргии.

Встряхиваю себя, чтобы избавиться от воспоминаний, и продолжаю идти.

В тот же момент дверь магазина открывается, и из него выходит покупатель.

За ним тянется типичный аромат чайной лавки с его сладкой смесью фруктов и трав.

Он окутывает меня, как облако ваты.

Вдыхаю оттенки апельсина, вишни, мяты, а также корицы и сладости зефира, невольно впитывая композицию и чувствуя, как стимулируются мои органы чувств.

Синапсы соединяются, идеи прорастают…

Желание выпить кофе забывается!

Вместо него перед моим внутренним взором предстают смеси, которые я долгое время подавлял!

Ускоряю шаг и направляюсь прямо к парковке. К черту кофе-брейк или напиток на вынос! Это может подождать!

Вернувшись в дом, я с нетерпением жду начала работы. Нетерпеливо распаковываю новую бытовую технику и самую важную посуду, которой мне так не хватало. Затем расставляю все так, как мне нравится.

Полный предвкушения, я запускаю только что приобретённую автоматическую кофемашину…

Смотрю, как зерна исчезают в кофемолке. Слышу шипение, когда горячая вода проходит через свежемолотый кофейный порошок. Впитываю аромат, наполняющий кухню, когда любимая коричневая жидкость льётся в чашку.

Это гораздо лучше, чем запах, доносящийся из чайного магазина!

Даже если он напомнил мне о моей страсти, которой я посвящу себя, как только допью кофе…

Чуть позже кофеин овладевает моим телом, ещё больше разжигая жажду действий…

Воодушевленный, я записываю все мысли, которые пришли мне в голову ещё до того, как я застрял перед чайным магазином, и которые тщательно обдумывал всю дорогу домой.

Особенно мне нравятся идеи с вариациями сливочного сыра…

Что ж, займусь ими в первую очередь!

А потом смогу их охладить, как только привезут мне новый комбинированный холодильник с морозильником, включая камеру шоковой заморозки.

Поехали!

Сосредоточенно приступаю к своей работе…

В двух больших мисках смешиваю сливочный сыр с крем-фрешем или сладкими сливками, чтобы получились контрастные базовые вкусы, которые потом я дорабатываю.

Небольшие порции, с которыми хочу попробовать совершенно новые сочетания.

Я тестирую дикие сочетания в течение часа…

Клюква с чили, ажвар с карамелью, грецкие орехи с кишмишем, оливки с медом и многое другое…

Некоторые из них сразу же возбуждают мои вкусовые рецепторы, в то время как другие обладают правильным базовым вкусом, но всё равно нуждаются в улучшении.

Я полностью поглощён изысками и едва поспеваю за нотами!

К моему удовлетворению, в перерыве на подоконнике стоят восемь маленьких мисочек с удачными творениями…