Ф.П. Гаазу принадлежит открытие и ессентукских источников. В этом ему помогла наблюдательность казаков, сопровождавших его в экспедиции. По их словам, среди зарослей камыша по реке Подкумок бьет ключ, воду которого охотно пьют кони, за что в народе его называют Лошадиным источником. Отправившись туда, Гааз обнаружил три выхода минеральной воды, но счел нецелесообразным их использование.

«Я отказался от мысли об открытии этого затерянного и таинственного источника, о котором говорили все и которого никто никогда не видел. Когда я приехал сюда вторично, я поставил себе обязательной задачей его найти и исследовать. Поэтому я был очень доволен, когда во время моего вторичного посещения Константиногорска узнал от черкесского князя Измаил-бея, что позади Бештау действительно существует горячий источник, что он сам купался в нем и что он охотно туда бы меня проводил. Я очень обязан князю Измаил-бею, и всякий, кто будет пользоваться этими водами, также будет ему благодарен за любезность и обязательность в доставлении необходимых проводников и устройстве поездки к этим водам, которая состоялась на следующий день, 26 июля…» Так писал Ф.П. Гааз в книге «Мое путешествие на Александровские воды в 1809–1810 годах».

В 1823 году на Кавказ был командирован профессор кафедры фармакологии Санкт-Петербургской медицинской академии Александр Петрович Нелюбин. Результаты своих исследований и наблюдений он изложил в первом фундаментальном руководстве о Кавказских Минеральных Водах «Полное историческое, медико-топографическое, физико-химическое и врачебное описание кавказских минеральных вод». Он нашел и описал несколько дотоле неизвестных источников на горе Горячей, в Железноводске, открыл новый источник в Кисловодске – в долине реки Березовки, произвел химический анализ вод кумагорского и Лысогорского месторождений. Главная же его заслуга в том, что он первый всесторонне исследовал знаменитые Ессентукские источники в районе реки Кислуши, о которых до того времени не было достоверных сведений. Он утверждал, что «наши воды гораздо действеннее иностранных», а «Ессентуки-17» назвал «жемчужиной Кавказских Минеральных Вод и национальной гордостью России».

Нелюбин Александр Петрович – академик (1785–1858), доктор медицины и хирургии. Окончил курс Императорской медико-хирургической академии, в 30 лет стал профессором фармации, а впоследствии академиком. Изобрел гемостатин – кровеостанавливающую жидкость. Нелюбина прославило его путешествие по Кавказу осенью 1823 года. К тому времени Федором Гаазом было открыто несколько горячих источников в районе нынешнего Железноводска. Лечение было примитивным (больные купались в большой яме и жили в кибитках), стоило дорого и было небезопасным вследствие нападений горцев. Профессор Нелюбин открыл 7 новых источников в Железноводске, около 20 – в Ессентуках и подробно описал их физико-химический состав и минерализацию. Александр Петрович пришел от увиденного им на Кавказе в полный восторг и сравнил воды Кавказских Минеральных Вод с водами известных европейских курортов Карлсбад и Висбаден. С легкой руки Нелюбина Кавминводы надолго стали самым популярным местом отдыха и лечения в России.

Строительство и развитие курорта во многом было связано со смотрителями Кавказских Минеральных Вод. Первым в истории смотрителем был назначен надворный советник М.П. Афросимов (? —1816). После кончины Афросимова новым смотрителем стал А.А. Лякин.

При Лякине особо примечательным стал сезон 1818 года, когда на Кавминводы впервые приехали выдающийся русский композитор, штаб-ротмистр Ахтырского гусарского полка А.А. Алябьев (1787–1851) и родная сестра бабушки М.Ю. Лермонтова Е.А. Хастатова с тремя дочерьми.