Наши рецепты разработаны с учетом конкретных целевых показателей ккалорий и натрия (см. таблицу ниже). Цифры в скобках указывают максимальное количество на порцию рецептов в этой категории.

Теги здоровья и диеты помогают читателям быстро находить рецепты, подходящие для определенных планов питания и состояний здоровья. Все теги с информацией о питании и здоровье можно найти рядом с каждым рецептом.

1. Без молочных продуктов.

Не содержит молочных продуктов или ингредиентов, полученных из молочных продуктов или содержащих их. К таким ингредиентам относятся, помимо прочего, масло, сыр, сливки, все формы молока (жидкое, сухое, выпаренное и сгущенное), сметана и йогурт. Мы проверяем ингредиенты каждого рецепта, используя установленный список ингредиентов, содержащих молочные продукты. Проверяйте этикетки на обработанных пищевых продуктах, таких как шоколад, некоторые виды хлеба, немолочные продукты и обработанное мясо, такое как мясные деликатесы и колбасы, чтобы убедиться, что они не содержат скрытых источников молочных продуктов.

2. Без яиц.

Не содержит никаких видов яиц (включая, помимо прочего, куриные, индюшиные, утиные, перепелиные и гусиные яйца) или ингредиентов, полученных из или содержащих любой компонент яиц. К таким ингредиентам относятся, помимо прочего, цельные яйца, яичные белки, яичный порошок, гоголь-моголь и майонез на основе яиц. Мы проверяем ингредиенты каждого рецепта, используя установленный список ингредиентов, содержащих яйца.

Проверяйте этикетки на обработанных пищевых продуктах, таких как мороженое, макаронные изделия, крендели и продукты для завтрака, такие как блины, чтобы убедиться, что они не содержат скрытых источников яиц.

3. Без орехов.

Не содержит арахиса или любых разновидностей орехов, ореховых масел или ингредиентов, содержащих орехи, за исключением кокоса. Кокос определяется как орех, но он вызывает очень мало аллергических реакций, а те реакции, которые возникают, обычно не наблюдаются у людей с другими аллергиями на орехи. Людям с аллергией на орехи рекомендуется проконсультироваться со своим аллергологом перед употреблением кокоса. Мы проверяем ингредиенты каждого рецепта, используя установленный список ингредиентов, содержащих арахис и орехи. Проверяйте этикетки обработанных пищевых продуктов, таких как приправы и шоколад, чтобы убедиться, что они не содержат скрытых источников орехов.

4. Без кунжута.

Не содержит семян кунжута или ингредиентов, полученных из семян кунжута, таких как тахини, гомасио или халва. С 1 января 2023 года кунжут станет девятым основным аллергеном, который должен быть указан понятным языком на упакованных продуктах. Хотя некоторые производители могут начать маркировать наличие кунжута раньше, они не обязаны этого делать. Мы проверяем ингредиенты каждого рецепта, используя установленный список ингредиентов, содержащих кунжут. Проверяйте этикетки на обработанных пищевых продуктах, таких как приправы, хумус, крекеры и другие закуски, чтобы убедиться, что они не содержат скрытых источников кунжута.

5. Без сои.

Изготовлено без какой-либо формы сои или ингредиентов, содержащих сою. Такие ингредиенты включают, помимо прочего, эдамаме, мисо, соевое молоко, соевый соус, соевый йогурт, соевое масло, тамари, темпе и тофу. Мы проверяем ингредиенты каждого рецепта, используя установленный список ингредиентов, содержащих сою. Проверяйте этикетки обработанных пищевых продуктов, таких как бульоны и приправы, чтобы убедиться, что они не содержат скрытых источников сои.