Смесь соков топинамбура и клюквы полезна при физическом и умственном переутомлении, астено-невротических синдромах, неврозах с отсутствием аппетита, церебрастении, нарушении водно-солевого и жирового обмена, онкологических заболеваниях различной локализации (особенно при раке желудка). Можно употреблять его при малокровии, глаукоме, водянке, заболеваниях желудка, печени, поджелудочной железы, аддисоновой болезни, сахарном диабете, ревматизме, туберкулезе легких, атеросклерозе, головных болях, ранних формах гипертонической болезни.

Напиток оказывает тонизирующее, бодрящее действие, повышает умственную и физическую работоспособность, предотвращает образование камней в почках. Он очень полезен при инфекционных заболеваниях мочевыводящих путей, простудах и инфекциях дыхательных путей.

Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1 ч. л. плодов кориандра, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 15–20 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды.

Применение. Напиток является уникальным средством для снятия повышенной половой возбудимости. Он также полезен при депрессиях, стрессах, бессоннице, неврастении, острых респираторных заболеваниях, бронхитах, трахеитах, пневмонии. Не секрет, что хронические бронхиты, бронхоэктатическая болезнь, стоматиты нередко сопровождаются неприятным запахом изо рта: с этой проблемой можно справиться за счет ароматизирующих свойств напитка, прекрасно дополняющих его антимикробное действие.

Напиток употребляют при инфекционно-воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, уретры, почечных лоханок, ослаблении мочевого пузыря, поносе, гастрите с пониженной кислотностью. Помогает он и для улучшения процесса пищеварения. Как кровоостанавливающее средство напиток можно рекомендовать при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенного колита, хронических гепатитов и цирроза печени, а также посттравматических, послеоперационных, послеродовых кровотечений, продолжительных менструальных циклов, сопровождающихся обильными выделениями.

Горячий напиток из топинамбура с кориандром можно использовать для полосканий при ангинах, хронических тонзиллитах. Он способствует быстрому заживлению ран при наличии язвенного стоматита или ожога в полости рта.

Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1 ч. л. порошка корицы, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить.

Применение. Прием этого напитка улучшает настроение, бодрит, улучшает работу мозга и сердца, полезен при тяжелых реактивных неврозах, навязчивых состояниях, старческих изменениях психики, ухудшении памяти, умственной работоспособности, а также при нарушениях сердцебиения, депрессии и стрессах. Напиток является эффективным средством для укрепления и гармонизации циркуляции крови. Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при простудах и гриппе, кашле, потере голоса, хроническом бронхите, туберкулезе легких, особенно хорошо подходящее для лиц со слабой (астенической) конституцией. Напиток полезно употреблять во время следования бессолевой диете, в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, сердечно-сосудистой системы. Он обладает свойством снимать зубную боль, боль, связанную с мышечным напряжением. Настой также укрепляет сердце, «согревает» почки; принимать его полезно при водянке, артритах, метеоризме.

Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и листьев крапивы двудомной, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить.