Мы знаем, что химия лежит в основе нитратных колбас, что молоко порошковое, что белый хлеб – это вообще преступление против нации. Я все всегда проверяю на себе. После перехода на экологичное питание я не могла понять, почему, съедая кусочек белого хлеба, чувствуешь себя так, как будто поел отходов на свалке. А потом узнала, что для отбеливания муки используются такие химикаты, как перекись бензоила, хлор, хлористый нитрозил, окислы азота, тиосульфат натрия, цистеин и даже аллоксан. Про аллоксан мне рассказали мои знакомые врачи. Это вещество используется в лабораторных экспериментах по тестированию лекарств для диабетиков, чтобы нанести вред поджелудочной железе мышей или крыс, то есть ее дезактивировать. Сначала лаборанты убивают клетки поджелудочной железы, а затем ищут лекарство. То же самое и в реальной жизни. Сначала мы едим изделия из отбеленной муки, потому что они якобы высокого качества, а потом ищем, как справиться с панкреатитом, диабетом и раком поджелудочной.

Фактов токсикации продуктов любой заинтересованный человек найдет очень много. Можно взять любой продукт современной пищевой промышленности и поискать способы его производства. Только не верить на слово тем исследованиям, которые утверждают, что химия нам не вредит. Это ложь, а ученые просто подкуплены или боятся говорить правду.

Нельзя, конечно, всю ответственность за это безобразие при производстве продуктов питания возлагать только на ученых и производителей. Мы, потребители, сами формируем спрос. Наши требования: чтобы было вкусно, дешево и в красивой упаковке. Пищевые химические добавки извращают естественное, природное чувство вкуса человека. Нам хочется все более и более сильных и ярких акцентов. Со временем все блюда надоедают и наступает эмоциональная усталость от привычной пищи. Это заставляет производителей идти на компромиссы с совестью.

В наше время экопродукты будут стоить дороже по сравнению с обычными. Потому что если производители экопродуктов будут использовать некачественное сырье и пытаться удешевить продукцию, то скатятся рано или поздно в ту же нишу нездорового химизированного питания. Если проанализировать затраты на производство того же мяса, то понимаешь, что эти продукты не стоят тех денег, которые мы за них отдаем, потому что в себестоимость не входят экологические издержки, а производство явно не натуральное. На Западе мясо-молочная промышленность получает большие дотации от государства, за счет чего держатся низкие цены. Экопродукты не дороги! Они просто стоят реальную цену. Они создаются по экологическим требованиям, прежде всего производителя к себе самому. Всегда встает выбор: положить натуральный мед или сахар, использовать для упаковки картон или модный пластик, большой срок хранения или малый и масса других альтернатив. Это похоже на искушение, но искушение изощренное. Если ты пойдешь на сделку с совестью, то все примут твой товар как должное. В противном случае просто покажешь себя как умный, но бедный неудачник. Ведь умно – это давать людям то, что они ищут. А если никто не ищет здорового, натурального, экологичного, то ты, дорогой друг, «не в рынке», как говорят бизнесмены.

Таким образом, в современные продукты питания добавляется великое множество химических веществ, которые накапливаются в организме, вызывают аллергические реакции, расстройства пищеварения. Для обеспечения безопасности при питании и снижения нагрузки на фильтры организма лучше всего отказаться от употребления этих веществ. Выбирайте продукты, в составе которых присутствуют только натуральные компоненты. Такой отказ – первый шаг по пути осознанного экологичного питания, потому что позволяет очистить рецепторы и полюбить естественный вкус живой природной пищи. Если мы хотим покупать экопродукты, кормить ими своих детей, да и просто иметь возможность зачать этих детей, то надо менять сознание на экологичное и не бояться реальных цен на продукты. Ведь экономика пищеварения основана на том, что экопродуктов для насыщения требуется в гораздо меньшем количестве.