Употребление пищи, независимо от того, перекусываете ли вы или едите, не даёт вашему мозгу времени, чтобы догнать желудок. Ваш мозг не сигнализирует о том, что вы сыты, примерно через 15–20 минут после того, как вы начали есть. Если вы проглотите еду за 10 минут или меньше, вы можете съесть намного больше, чем вам нужно. В исследовании, в котором приняли участие 3 200 мужчин и женщин, японские исследователи обнаружили, что слишком быстрое питание тесно связано с избыточным весом.

1. Чтобы замедлить прием пищи, физически кладите вилку между укусами.