Общий вид Карасубазара. Худ. К. Боссоли. 1856 г.
В апреле 1737 года начался второй крымский поход русских. Переправившись со своим войском через Днепр и Буг, Миних в середине июля осадил и штурмом взял Очаков. Большая часть турецкого гарнизона погибла при взрыве пороховых погребов, оставшиеся в живых сдались в плен. В это время татары подожгли степь, что мешало своевременному подвозу продовольствия. Разместив в Очакове гарнизон, русские войска были вынуждены вернуться на Украину. Второй русский отряд под командованием фельдмаршала Ласси в начале июля 1737 года перешел Сиваш вброд, разбил татарское войско во главе с ханом и взял город Карасубазар. Разорив окрестности, русские войска не пошли дальше, стараясь не задерживаться в этой нездоровой местности. Турецкий султан в гневе менял ханов, обвиняя их в неспособности оборонять вверенную им державу. Но дело было не в слабости ханов, просто время кочевников-грабителей прошло. Понимали это и сами татары, все больше людей начинали заниматься земледелием, гончарством и прочими мирными трудами.
Русский историк В. О. Ключевский писал: «Россия не раз заключала тяжелые мирные договоры, но такого постыдно смешного договора, как Белградский 1739 года, ей заключать не доводилось и авось не доведется».
В октябре 1737 года объединенное сорокатысячное турецко-татарское войско попыталось отбить Очаков, но безрезультатно. Правда, через год русские сами покинули Очаков и Кинбурн из-за начавшейся эпидемии, но это отнюдь не свидетельствовало об улучшении ситуации для Турции. 16 августа 1739 года в битве при Ставучанах русская армия, имея в тылу крымских татар во главе с ханом Менгли-Гиреем, нанесла поражение девяностотысячной турецкой армии. Далее русские войска взяли крепость Хотин, перешли Прут и заняли Яссы, подойдя к границам Оттоманской империи. Однако уже в октябре 1739 года Миних получил приказ возвращаться – время пушек прошло, настал черед дипломатии. Австрия и Франция оказывали сильное давление на Москву, и в результате русским пришлось довольствоваться малым: по заключенному в сентябре 1739 года в Белграде мирному договору Россия получила назад свой же Азов, но не могла строить в Приазовье новых укреплений и иметь на Черном море военный или торговый флот.
В XVIII веке облик Крыма сильно изменился. Татары оказались великолепными садоводами: это они начали выращивать сливы, персики, грецкие орехи, арбузы и дыни. Вино производилось только на экспорт и высоко ценилось голландскими виноторговцами. Татарские земледельцы с энтузиазмом вводили все новые культуры – появились плантации льна, табака и риса. Еще одним предметом экспорта был мед. Традиционное для татар скотоводство дало начало новым отраслям: выделке кожи и меха и пошиву обуви, производству войлока и тонких тканей, изготовлению седел. Знаменитое татарское холодное оружие теперь производили в больших количествах, открывая все новые мастерские. Поэтому татары дорожили каждым невольником, ведь он мог приносить доход. Бессмысленная жестокость и обычай калечить пленников ушли в прошлое вместе с шатрами. Города росли очень быстро, порт Гезлев вновь принимал купеческие корабли, размещая на складах всевозможные товары. В Бахчисарае был построен новый ханский дворец, реконструированы мечети, восстановлены пограничные крепости Перекоп и Арабат. В 1758 году крымским ханом стал Крым-Гирей, он не желал жить по традициям предков. Хан любил заморские предметы роскоши, пиры, увлекся театром, из-за чего получил нелестное прозвище Дели-хан – «шальной хан».