6-й слой – мелко нарезанный репчатый лук;

7-й слой – оставшийся майонез;

8-й слой – натертые на мелкой терке яичные желтки.

300 г вареного картофеля, 3-4 вареные моркови, 1 кислое яблоко, 100 г сыра, 200 г вареной свеклы, 100 г майонеза, сахар, соль по вкусу.

Для заправки: 200 г майонеза, 200 г сметаны, 4 дольки чеснока.

1-й слой – натертый на крупной терке вареный картофель;

2-й слой – тертая вареная морковь;

3-й слой – натертые на крупной терке кислые яблоки с тертым сыром;

4-й слой – натертая вареная свекла.

Все слои пропитать заправкой. Сверху салат посыпать натертыми на мелкой терке желтками.

5-6 вареных яиц, 2-3 моркови, 1 луковица, 2 вареные свеклы, 80 г изюма, 80 г кураги и чернослива, 80 г ядер грецких орехов, 100 г сыра, 100 г чернослива, 250 г майонеза, 2-3 дольки чеснока, сахар, соль по вкусу.

Все продукты нарезать тонкой соломкой.

1-й слой – вареная морковь, натертая на крупной терке;

2-й слой – измельченные яйца, смешанные с майонезом;

3-й слой – смесь из сыра, натертого на мелкой терке, растолченного чеснока и майонеза;

4-й слой – свекла, натертая на крупной терке и смешанная с очищенными и растолченными грецкими орехами, растолченным чесноком, майонезом «Првансаль», распаренной курагой и черносливом по вкусу.

2-3 вареных яйца, 100 г вареного длинного риса, 1 кубик куриного бульона, 400 г крабовых палочек, 2—3 моркови, 1 луковица, 5 маринованных небольших грибов, 250 г майонеза, 2-3 дольки чеснока, сахар, соль по вкусу.

Все выложить слоями на овальное блюдо:

1-й слой – рис, отваренный с кубиком куриного бульона и охлажденный;

2-й слой – крабовые палочки, нарезанные кубиками;

3-й слой – яйца, измельченные также;

4-й слой – луковица, нарезанная кольцами и обжаренная с грибами и натертой на крупной терке морковью.

Каждый слой промазать майонезом.

Украсить салат растертым желтком и крошкой из измельченных крабовых палочек.

6 яиц, 4 луковицы, маринованный перец, майонез по вкусу. Сварить вкрутую яйца, почистить, мелко нарезать и разложить тонким слоем на блюде.

Второй слой – из репчатого лука (его нарезать и обдать кипятком).

Третьим слоем уложить маринованный перец.

Каждый слой смазать тонким слоем майонеза.

1 луковица, 2-3 яблока, 100 г сыра, 2 вареных яйца, майонез «Провансаль».

Лук мелко нарезать и дважды залить кипятком. Яблоки и сыр натереть на крупной терке. Яйца мелко нарезать или размять вилкой. Продукты выложить слоями в указанной последовательности.

Каждый слой посолить, поперчить и смазать майонезом «Провансаль».

3 вареных яйца, 150 г вареного длинного риса, 1 кубик куриного бульона, 250 г крабовых палочек, 100 г говяжьей печени, 2 моркови, 1 луковица, 5-6 маринованных небольших грибов, 250 г майонеза, 2 дольки чеснока, сахар, соль по вкусу.

Все выложить слоями на овальное блюдо:

1-й слой – рис, отваренный с кубиком куриного бульона и охлажденный;

2-й слой – крабовые палочки, нарезанные кубиками;

3-й слой – яйца, измельченные также;

4-й слой – отваренная печень, нарезанная кубиками;

5-й слой – луковица, нарезанная кольцами и обжаренная с грибами и натертой на мелкой терке морковью.

Каждый слой промазать майонезом. Украсить салат растертым желтком.

3 вареных яйца, 100 г вареного длинного риса, 1 кубик куриного бульона, 400 г крабовых палочек, 2 моркови, 1 луковица, 5-7 маринованных небольших грибов, 250 г майонеза, 2-3 дольки чеснока, сахар, соль по вкусу.