200 г консервированного ананаса, 200 г бананов, 200 г яблок, 200 г риса, 200 г сметаны.

Ананасы и яблоки нарезать кусочками, очищенные бананы – кубиками и добавить остуженный рис.

Все смешать и полить сметаной. Украсить салат кусочками фруктов.

100 г винограда киш-миш, 200 г сушеного инжира, 200 г сладкого миндаля, 200 г бананов, 100 мл 30%-ных сливок.

Инжир нарезать маленькими кусочками, бананы очистить и нарезать кубиками. Миндаль ошпарить кипятком, почистить и грубо измельчить; добавить киш-миш. Затем все продукты смешать. Выложить смесь в салатник и залить сливками.

1 авокадо, 4 листа салата-латук, 30 г нарезанной ветчины, 4 помидора, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 веточки кориандра, перец, соль.

Разрезать авокадо пополам и выложить мякоть в кастрюльку. Добавить масло, лимонный сок и ветчину. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить блюдо листьями салата. Сверху поместить помидоры и выложить на них смесь из авокадо. Украсить кориандром.

3 шт. картофеля, 1 яблоко, 4 кочешка цветной капусты, 2 вареных яйца, 100 г зеленого горошка, 1 ст. ложка сахара, 100 г сметаны, зелень.

Нарезанные кубиками или кружочками отварные овощи и фрукты перемешать, добавить зеленый горошек, сахар, соль.

Салат полить сметаной, украсить рублеными яйцами и зеленью.

Так называются салаты, которые по своему способу приготовления напоминают многослойные торты, только без выпечки. В них ингредиенты располагают послойно, без перемешивания, что придает салату оригинальный вид и необыкновенный вкус.

Таким салатам после приготовления необходимо некоторое время отстояться на холоде.

Накладывать слоеный салат в тарелку следует как торт, чтобы слои перемешивались только во рту едока.

200—300 г вареного мяса, 3—4 шт. картофеля, 3—4 помидора, 1-2 вареных яйца, 2 ст. ложки заправки,зелень, перец, соль по вкусу.

Для заправки: 5 яичных желтков – 1 ст. ложка сухой горчицы, 1 луковица, 100 мл 3%-ного уксуса, 2 стакана оливкового масла, 1 ч. ложка соли, укроп, черный молопгый перец.

Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать мясо и помидоры. Выложить их в салатник ровным слоем, посыпать солью и перцем. Сверху разложить слой мяса, на него картофель и тоже посолить и поперчить.

Салат полить заправкой, украсить ломтиками яйца и посыпать рубленой зеленью.

Приготовление заправки. Яйца отварить. Яичные желтки протереть через сито, смешать с сухой горчицей, солью, перцем, мелко нарезанным репчатым луком и укропом. Уксус, оливковое масло тщательно перемешать и вылить в приготовленную смесь.

1 банка сайры, 5 вареных яиц, 100 г сыра, 1 луковица, 200 г майонеза, 50 г сливочного масла, зеленый лук.

На блюдо поочередно выложить слоями заранее подготовленные продукты: мелко нарубленные белки, натертый на мелкой терке сыр, размятую вилкой сайру, нарезанный колечками лук, половину общего количества майонеза, 3 измельченных желтка, предварительно замороженное, а потом натертое сливочное масло. Сверху блюдо залить оставшимся майонезом.

Готовый салат обсыпать смесью из желтков 2 яиц и мелко рубленного зеленого лука.

5 огурцов, 4 помидора, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 долька чеснока, красный перец, соль по вкусу.

Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить слоями, пересыпая каждый мелко нарубленным репчатым луком.