Какие психологические опросники мы применяем:

1. Типы нарушения пищевого поведения (DEBQ).

2. Шкала Бека.

3. Опросник, выявляющий изменения активности отдельных частей мозга, связанных с перееданием.

PRO типы нарушений пищевого поведения.

Разберем самый первый опросник, который помогает специалистам понять, какие типы нарушений пищевого поведения (один или сочетание нескольких) присутствуют у клиента. Вы можете сейчас заполнить этот опросник и оценить свою ситуацию.

Ответьте на ряд вопросов, касающихся особенностей вашего пищевого поведения. Оцените, зачеркнув соответствующую цифру, тот вариант, который вам наиболее подходит.

0 – никогда. 1 – редко. 2 – иногда. 3 – часто. 4 – очень часто. 5 – всегда;

Интерпретация опросника

По первой трети вопросов оценивается экстернальное нарушение пищевого поведения. Если сумма баллов 20 и больше, значит, присутствует нарушение.

По второй трети оценивается эмоциогенное нарушение. Если сумма баллов 20 и больше, значит, присутствует нарушение.

По последней трети оценивается нарушение пищевого поведения по ограничительному типу. Если сумма баллов 0–14 или 30 и выше, значит, присутствует нарушение.

Экстернальное пищевое поведение (ПП) проявляется повышенной реакцией не на внутренние стимулы (голод) к приему пищи (уровень глюкозы и свободных жирных кислот в крови, пустой желудок и т. д.), а на внешние: витрина продуктового магазина, хорошо накрытый стол, принимающий пищу человек, реклама пищевых продуктов и т. д. Другими словами, человек «ест глазами» – увидел, значит, съел. Именно эта особенность лежит в основе переедания «за компанию», перекусов на улице, избыточного приема пищи в гостях, покупки лишних продуктов в магазине. При экстернальном переедании сложно пройти мимо киоска с мороженым или пирожками, съедается обычно вся коробка конфет, нет возможности отказаться от угощения.

Кроме зрительных анализаторов, реагирующих на аппетитные продукты, могут включаться и слуховые (услышал, как кто-то вкусно поглощает пищу, или прослушал рекламу продуктов), и обонятельные (вкусно запахло из булочной, и, будучи не голодным, человек покупает и съедает ароматную булочку), и вкусовые (начинает есть какой-то очень вкусный продукт и не может остановиться), и даже осязательные.

Основой повышенного реагирования на внешние стимулы к приему пищи является не только повышенный аппетит, но и медленно формирующееся, неполноценное чувство насыщения. Возникновение сытости запаздывает по времени и ощущается исключительно как механическое переполнение желудка. Именно из-за отсутствия чувства сытости некоторые люди готовы есть всегда, если пища доступна и попадается им на глаза.

Помогает при экстернальном нарушении ПП:

• Удаление высококалорийных продуктов из зоны видимости и доступа (не храните дома конфеты и другие «пищевые наркотики»), не покупайте их, и если они достаются в подарок – передаривайте).

• Перед банкетом необходимо предварительно поесть сытную еду, так легче противостоять соблазнам, можно использовать клетчатку для лучшего насыщения.

• Говорить «НЕТ» себе, когда необходимо отказаться от лишнего.

• Переключение канала, где идет реклама, где чаще всего восхваляется «мусорная» высококалорийная еда.

Эмоциогенный тип пищевого поведения (ПП).

Гиперфагическая реакция (переедание) на стресс, или, по-другому, эмоциогенная еда как пищевое нарушение проявляется тем, что при психоэмоциональном напряжении, волнении или сразу после окончания действия фактора, вызвавшего стресс, у человека резко усиливается аппетит и возникает желание поесть.