Питание в дни Великого поста (продолжение). 6. Напомню, что во время Великого поста по церковному уставу запрещается употребление в пищу продуктов животного происхождения – мяса, молока, яиц, рыбы. Кроме того, с понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не употребляется и растительное масло. Рыба разрешается всего лишь два раза – на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и на Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается икра. В остальные субботы и воскресенья поста, Великий четверток (Страстной четверг) и в дни некоторых особо чтимых святых (сорока Севастийских мучеников – 22 марта, святителя Григория Двоеслова – 25 марта) разрешается растительное масло. Первый день поста – Чистый понедельник – и предпоследний – Великий пяток (Страстную пятницу) – рекомендуется голодать (чистую воду пить по желанию).
А теперь непосредственно о блюдах во время Великого поста. Сейчас я расскажу только о салатах для постного стола.
13 марта, среда – 1-я фаза, 3-и лунные сутки. Луна в Овне
Эти сутки наиболее благоприятны для больших и интенсивных физических нагрузок. Хорошо париться в парной, принимать горячие ванны. Если вы упустили возможность в предыдущие двое лунных суток почистить лобные и гайморовы пазухи, это еще не поздно сделать сейчас. Если у вас что-то побаливает в области затылка, ушей – проведите очищение.
Салат «Бодрящий».Небольшая редька, морковь, яблоко (лучше антоновское), 3–4 зубчика чеснока[5], 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой лимонной цедры или свежей цедры с 1/4 лимона, соль[6].
Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить.
14 марта, четверг – 1-я фаза, 4-е лунные сутки. Луна в Тельце
Энергетика этих суток неблагоприятно действует на человека. Советуем заранее хорошенько подумать, прежде чем принимать какое-то решение. Рекомендуется эти лунные сутки провести в одиночестве, просто погулять на природе. Энергетически активна шея с голосовыми связками. Очень хорошо в этот день петь нечто возвышенное, священное. В эти лунные сутки не надо причинять никому и ничему зла.
Салат «Бодрящий» (продолжение).Действие салата. Этот салат хорошо очищает кишечник от скопления шлаков. Усиливает пищеварительные способности, способствует укреплению слизистых оболочек, обновлению крови – яблоки содержат усваиваемое организмом железо.
Салат усиливает иммунитет за счет редьки, чеснока и цедры.
Если поваренную соль заменить на морскую капусту, вкусовые ощущения останутся прежними, но возрастет полезность за счет обилия морских микроэлементов.
Съедать сразу после приготовления.
15 марта, пятница – 1-я фаза, 5-е лунные сутки. Луна в Тельце
Энергетика этих лунных суток прекрасно действует на пищеварительные способности. Съеденное полностью переваривается и усваивается организмом. Рекомендуется в это время довериться своему вкусу. Пусть он подскажет вам, какой энергии в организме недостает, и выберет продукт, который пополнит ее в организме. Постарайтесь не переесть, но насытиться. И все же не кушайте в этот день мясную пищу, но и не голодайте.
Салат картофельный с чесноком.2–3 картофелины[7], 2 дольки чеснока, пучок зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, соль, 1 чайная ложка яблочного уксуса.
Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить в воде. Если отварить его в пароварке, то будет намного лучше. Либо запечь в мундире в духовке – еще полезнее.