Одним из предрасполагающих факторов к развитию сердечно-сосудистой патологии является высокое содержание холестерина в крови, так называемый, атеросклероз. Возможно, не все слышали о такой патологии. Атеросклероз – это хроническое заболевание, которое связано с распространенным поражением артерий, выражается в повреждении внутренней стенки артерий, отложении в ней липидов (жировых веществ, холестерина), солей кальция и других веществ с последующим сужением просвета сосудов. Образующиеся «бляшки» сужают просвет артерии и ограничивают кровоток. Когда атеросклероз поражает коронарные артерии (т. е. сосуды, питающие кровью само сердце), могут возникнуть стенокардия или даже инфаркт.

То есть чрезмерное употребление жиров и сахаров ведет к отложению такого сложного по строению жира, как холестерин, на стенках наших сосудов, а в первую очередь на сосудах, идущих и питающих наше сердце. Километры сосудов, выполняющие в нашем организме важнейшие функции переноса крови и питательных веществ, требуют нашего внимания. А закупорка их ведет к тому, что сердечная мышца начинает испытывать недостаток трофики (питания), т. е. кислородное голодание. Когда сосуд сужен на 50 % или более, неожиданное повышение сердечной деятельности может вызвать стенокардию. Нагрузка, физическое или эмоциональное напряжение также повышают потребность сердечной мышцы в кислороде.

То есть, если по результатам анализа крови содержание холестерина больше 5,2 ммоль/л, необходимо принимать меры. Появляется риск развития различных сердечных патологий. Конечно, бытует мнение, что самый надежный эффект в этом отношении дают синтетические препараты, которые может выбрать и назначить только врач (с учетом степени повышения холестерина, противопоказаний к применению препаратов, его снижающих). Я не смею с этим даже спорить, дабы не обидеть наших фармацевтов. Однако также целесообразно использование природного арсенала средств борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они улучшают обмен веществ, состояние сосудистой стенки, работу печени и почек, поэтому полезны большинству больных с сердечно-сосудистой патологией.

Большая проблема при профилактике атеросклероза – избыточный вес, как правило, сопровождающийся повышением холестерина. В основе ожирения лежит нарушение обмена веществ. Чаще всего оно связано с систематическим перееданием. Ожирение встречается у лиц обоего пола от 17 до 60 лет.

Таким пациентам нужно похудеть. Необходимо в первую очередь ограничить потребление животных жиров (кроме рыбного жира, который, напротив, в данном случае показан), увеличив долю растительных. Они содержат так называемые ненасыщенные жирные кислоты, снижающие содержание холестерина в крови. Хорошо употреблять чесночное масло. В случае если вы все-таки употребили продукты, богатые холестерином, можно компенсировать это приемом клетчатки. Она очищает желудочно-кишечный тракт, удаляя лишние компоненты съеденного. Необходимы растительные продукты, содержащие витамин С, которые обладают хорошим сосудоукрепляющим эффектом, делают сосуды более эластичными, прочными за счет регуляции обмена веществ в сосудистой стенке, сохраняют их стенки более гладкими и уменьшают риск отложения в них кристаллов холестерина. Большое количество этих витаминов содержится в плодах шиповника и его препаратах (настое, масле и сиропе шиповника), в черной смородине, черноплодной рябине (аронии), софоре японской. Также полезны зелень петрушки, мята перечная, мелисса, лаванда или, например, баклажаны, снижающие содержание холестерина в крови, стенках сосудов, в печени и почках и увеличивающие выведение из организма с мочой солей мочевой кислоты. Баклажаны без ограничения принимают внутрь в виде сока, в фаршированном виде. Благодаря высокому содержанию клетчатки кабачки усиливают перистальтику кишечника, предупреждают всасывание холестерина и препятствуют ожирению. Для профилактики и лечения ожирения я бы также рекомендовала морковь, салат, клюкву. Плоды фейхоа благодаря высокому содержанию в них йода применяют при атеросклерозе. Ягоды крыжовника показаны при нарушении обмена веществ и ожирении. Плоды дыни обыкновенной рекомендуются в диетотерапии при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и ожирении, а обыкновенную огородную капусту или сок из нее принимают в любом виде. Для лечения и профилактики атеросклероза также рекомендуется употреблять арбуз, лук, чеснок. При атеросклерозе сосудов мозга полезен препарат «Кришталь» (донник, василек, багульник, фиалка трехцветная, плоды каштана, березовые почки и другие растения), нормализующий проницаемость и эластичность сосудов, улучшающий кровообращение как в мозге, так и в периферических сосудах. Ну а если вам покажется трудоемким добывать все перечисленные компоненты, то можете регулярно (в течение 2 месяцев) употреблять медово-луковую смесь (в отношении 1: 1) по 1 ст. л. утром и вечером. Сосудоукрепляющим эффектом, что очень полезно при атеросклерозе, обладают чаи «Софора» и «Рутон», антисклеротический эффект дает длительное применение чая «Линь Чи», настойки «Линь Чи тоник».