– Снимаю. – сказала я практически правду.

Ей же не обязательно знать, что я сейчас практически в прямом смысле бомж. Девушка постучала ручкой по столу, резко что-то черкнула и продолжила:

– На каком курсе вы учитесь? И профессию назовите.

– Я на четвёртом курсе университета. Специальность – технолог продовольственных продуктов. – еле крутя вдруг онемевшим языком, сказала я.

Хотелось тысячный раз проверить не сползли ли носки, хорошо ли сидит футболка и не расстёгнута ли ширинка джинсов. Не знала куда деть руки, чтобы не дёргать ими тем самым выдавая волнение.

– Конечно… Не совсем подходит специальность, профиль у вас широкий, но слишком общий. Мы ведь ищем помощника кондитера. Но мы можем всему обучить. – сказала она чуть живее, чем в начале собеседования.

Видимо, она не особо понимает процесс производства продуктов, раз ответила мне таким образом. Наоборот, есть огромный плюс в том, что я могу сделать технологическую карту, высчитать пропорции и даже придумать что-то новое. Но не стала перед ней выдавать свои знания и доказывать, что у меня всё-таки есть хорошие для соискателя качества.

– Всегда готова обучаться и делаю это быстро. – попыталась сказать уверенно, но получилось немного скомкано.

Девушка извинилась, набрала кому-то, отошла поговорить. Мне пришлось ждать добрых полчаса, прежде чем она вернулась.

– Сергей Юрьевич заочно одобрил вашу кандидатуру. С завтрашнего дня выходите на стажировку, оплата будет меньше наполовину в течение месяца. Потом, если вы подойдёте, мы возьмём вас в постоянный штат. Карьерный рост есть, если вдруг стремитесь стать знаменитым кондитером. – быстро затараторила она. – Собеседование закончено, вас будут ждать завтра в пять утра.

Быстро поблагодарила, собрала свои вещи в сумку и вышла из магазина. Пару раз выдохнула, чтобы расслабиться. В душе царил полнейший хаос, я была напряжена и одновременно чувствовала облегчение, странный эмоциональный коктейль. Позвонила подруге, обрадовала её новостью.

– Но тебе придётся ещё недельку пожить у меня, пока накопишь хотя бы на предоплату. – заключила она. – Без этого тебе никто квартиру не даст, надо показать, что ты платёжеспособна.

– Давай лучше дома поговорим, не хочу случайно под машину попасть на переходе без светофора. – наполовину шутя сказала я.

***

Так волнительно, первый рабочий день! Появился огромный страх, что я обязательно где-то накосячу. Алексеевна, главный кондитер, пыталась успокоить меня речами о том, что все сперва делают ошибки, на которых учатся. Но меня это ни в коем разе не убедило, поскольку любой провал или недочёт в работе – будут бить по моей зарплате. А мне жутко не хотелось ишачить в минус, кошелёк и так пустой, только сквозного отверстия не хватает.

– Тогда буду контролировать тебя на каждом этапе. Так сказать, во избежание. – предложила она, убирая волосы в хвост и пряча их под плотным кристально белым колпаком.

Мне выдали красивую серую форму, розовый фартук с названием фирмы и конечно же – смешной колпак, в котором я выглядела крайне нелепо, пришло сравнение с эльфом.

– Я всегда говорю новичкам эти слова, ты тоже не исключение. Напоминаю, что работа физически тяжёлая, кондитер должен быть крепким и выносливым. Выглядишь кисейной барышней… первое время будешь уставать пока привыкнешь. – пренебрежительно сказала Алексеевна и приступила к работе.

Мне был выдан список с видами выпечки и количеством. Технологическую карту пришлось просить самостоятельно.

– Так что мне нужно делать? – уточнила я. – С нуля самостоятельно или начать с заготовок?