Впервые порода была завезена в Англию из Голландии под названием «голландская вечная несушка». Впоследствии кур стали называть гамбургскими. Первым описание породы сделал англичанин Альбин в 1740 году. По его данным, в создании гамбургских кур участвовали черные испанские, йоркширские фазановые и ланкаширские лунные куры.
Описание
Характеристика породы гамбургская:
• лицевая часть головы неоперенная, с красной кожей;
• глаза красные, слегка прикрытые мелкими щетинистыми перьями;
• гребень розовидный, расположенный горизонтально, но слегка приподнятый;
• сережки развиты, красного цвета;
• ушные мочки белые;
• тело стройное, изящное, сужено к хвостовой части (фазаньего типа);
• оперение плотно прилегающее, пышное, серебристого и серебристо-пятнистого, серебристо-золотисто-полосатого, черного, белого, куропатчатого, голубого или палевого окраса;
• клюв, плюсны и пальцы голубовато-аспидного цвета.
Самым популярным окрасом является серебристо-пятнистый. Основной фон серебристо-белый. Каждое перо заканчивается черным пятном с зеленоватым отливом. Перья на гриве белые.
Другие характеристики:
• вес петуха – 1,9–2,5 кг, курицы – 1,5–2 кг;
• яйценоскость – 170 яиц в год;
• масса одного яйца – 48–55 г;
• окраска скорлупы чисто-белая.
Особенности содержания
Поскольку куры гамбургской породы очень подвижны, им требуется довольно просторное помещение, обязательно соединенное с выгулом. Птицы хорошо адаптируются к различным климатическим условиям. На второй год яйценоскость снижается до 140 яиц в год, поэтому рациональнее всего содержать несушек в возрасте до 1–1,5 лет.
Итальянская куропатчатая
Порода получила широкое распространение в Европе, а также в южных областях России.
История происхождения
Это старинная итальянская порода с более чем 2000-летней историей.
В Европу итальянские куропатчатые куры завезены в середине XIX века. В некоторых странах эту породу называют бурый леггорн.
Описание
Характеристика породы итальянская куропатчатая:
• голова небольшая;
• клюв желтый;
• гребень листовидный, большой (у кур свисающий набок, у петухов прямостоячий);
• ушные мочки белого цвета;
• шея средней длины;
• окрас оперения взрослых петухов имеет красный верх, темно-коричневые низ и хвост. У несушек коричневато-серое оперение, золотисто-желтая грива, бежево-коричневая грудь, черная окантовка пера на крыльях и хвосте;
• сережки небольшие, белого цвета;
• туловище удлиненное, довольно широкое, с плотно прилегающими крыльями;
• спина прямая, переходящая в хвост под выраженным углом;
• грудь покатая, хорошо развита;
• ноги невысокие, желтого цвета.
Вылупившиеся цыплята имеют светло-коричневатую опушку. Вдоль спины у них проходит три темно-коричневые полосы: центральная – широкая, по обе стороны от нее – две узкие. У птенцов с вероятностью 80 % можно определить пол. Так, у кур от углов глазниц к затылку заметна темно-коричневая полоса, а у петухов таковой нет. Кроме того, линии на спине кур цельные, а у петухов они прерываются в затылочной части.
Другие характеристики:
• вес петуха – 3,6 кг, курицы – 2,5 кг;
• яйценоскость – 200 яиц в год;
• масса одного яйца – 59 г;
• окраска скорлупы чисто-белая.
Особенности содержания
К сожалению, куры этой породы не приспособлены к холодному климату, поэтому в регионах с суровыми зимами их разводить не рекомендуется. Даже в центральных областях России для итальянских кур потребуется построить утепленный птичник с надежной системой отопления.
Леггорн
Леггорн – самая распространенная порода кур яичного направления продуктивности. Птиц именно этой породы, как правило, разводят в промышленных масштабах.