Исследования показали, что более высокий уровень бедности и более низкий уровень образования тесно связаны с более низкими показателями диеты MIND и более низкой когнитивной функцией.

Диета MIND гибкая, поскольку не содержит жестких планов питания. Однако это также означает, что людям придется создавать собственные планы питания и рецепты на основе продуктов, рекомендованных в диете MIND. Это может быть сложно для тех, кто не готовит. Тем, кто часто питается вне дома, может потребоваться потратить время на изучение меню ресторанов. Хотя план диеты определяет ежедневное и еженедельное количество продуктов, которые следует включить и не включать, он не ограничивает диету употреблением только этих продуктов. Он также не предоставляет планы питания или не подчеркивает размеры порций или упражнения.

Таким образом, диета MIND может быть планом здорового питания, включающим диетические модели из Средиземноморья и MIND, обе из которых, как предполагается, полезны для профилактики и улучшения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также для поддержки здорового старения. При использовании в сочетании с руководством по сбалансированной тарелке диета может также способствовать здоровой потере веса, если это необходимо. Вопрос о том, может ли соблюдение диеты MIND замедлить когнитивное старение в течение более длительных периодов времени, остается предметом интереса, и необходимо провести больше исследований, чтобы расширить исследования MIND в других группах населения.

Если вы хотите укрепить свой мозг с помощью этих питательных веществ, для этого есть план питания. Полезные для мозга продукты являются основой диеты MIND или средиземноморской диеты MIND при нейродегенеративной задержке. Цель диеты MIND – снизить риск таких расстройств, как болезнь Альцгеймера и деменция, а также когнитивного снижения, которые сопровождают старение. Как следует из названия, диета MIND черпает вдохновение из популярных средиземноморской диеты и диеты MIND, которые усиливают употребление фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых и жирной рыбы для защиты от хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца. Диета MIND и средиземноморская диета предостерегают от употребления добавленного сахара, очищенных зерновых (таких как белый хлеб и макароны), маргарина и красного мяса. Они взяли две самые лучшие диеты, которые раз за разом доказывали свою полезность. Они действительно очень похожи, но есть и небольшие различия.

В то время как средиземноморская диета и диета MIND рекомендуют употреблять разнообразные фрукты и овощи, ягоды являются основными фруктами, которые, как было показано, улучшают работу мозга. Это скорее точная диета, которая действительно нацелена на работу мозга. Это довольно комплексный подход к питанию. Например, недавнее исследование в журнале Annals of Neurology показало, что ягоды были связаны со значительно более низкими показателями снижения когнитивных способностей у пожилых женщин. Их можно использовать в качестве красочной начинки для греческого йогурта или в качестве полезного полуденного перекуса. Диета MIND также специально предостерегает от чрезмерного потребления сыра, советуя ограничить его примерно одним разом в неделю.

Помимо влияния на способность мозга защищать от снижения когнитивных способностей и болезней, питание также может влиять на настроение и психическое здоровье. Например, аминокислота триптофан, содержащаяся в индейке, тофу, курице и семенах тыквы, производит витамин B ниацин, который жизненно важен для создания нейромедиатора серотонина. Недостаток серотонина может ухудшить общее настроение, что увеличивает риск расстройств настроения, таких как депрессия. Например, исследование 2016 года в журнале