Самый простой (адаптированный к реальному времени) рецепт такой:
Напар чаги и губки в термосе (4 столовые ложки и содержимое 10 капсул трутовика (губки) на 0,5 л). В теплый напар положить горсть соленых черных сухариков (в пакетиках к пиву отличные сухарики), добавить 5 г сухих дрожжей и поставить в теплое место для брожения. Перебродив, квас этот получает уникальные свойства – залечивает язвочки и гнойные прыщики, уничтожает всю патогенную грибковую флору на коже, чистит кожу от излишка кожного жира, который старит кожу и способствует ее истончению.
Умывание на ночь ежевечернее уже через месяц приносит свои результаты – свежесть и здоровье кожи.
Андрей Салимов, Москва
Глава 6
Березовый древесный трутовик – березовый лепех
Это вовсе не чага, хотя народ эти трутовики запутали окончательно. Это – березовая губка, трутовик, который так же растет на березах, как и чага. Его еще называют березовым лепехом. И наберезовиком его называют в шутку – микологи тоже шутить умеют.
И получается, что все три гриба – сводные у матери березы – чага, березовый лепех и подберезовик.
Но самыми серьезными целебными свойствами обладают, конечно, березовые трутовики, причем березовый лепех забыт совершенно напрасно. У славян он ценился очень высоко. И существует масса рецептов с этим загадочным трутовиком, даже специальный березовый квас.
Называется в микологии он запутанно…
Пиптопорус березовый, березовый трутовик
Piptoporus betulinus (Bull.: Fr.) P. Karst.
Есть и другое название, более известное по-латински: Boletus betulinus (бетула по-латински – береза, следовательно, в переводе: гриб березовый).
Но, вероятно, чтобы не усугублять путаницу, решили назвать его более изысканно – пиптопорусом.
Краткое описание. Базидиомы однолетние, половинчатые, прикрепленные к субстрату в одной точке, полукруглые до полностью округлых, сидячие или с зачаточной ножкой, выпуклые или плоские, 5–6 см, редко крупнее. Поверхность шляпки гладкая, белая, вскоре становящаяся желтоватой, сероватой, серовато-буроватой, незональная, покрытая тонкой корочкой. Край притупленный, округлый, слегка подвернутый внутрь. Ткань, отделяющаяся от слоя трубочек, белая, мягкая, позднее слегка волокнистая и мягкопробковая, у свежих базидиом вблизи трубочек слегка розоватая, легкая. Поверхность гименофора белая, с возрастом буроватая. Поры цельнокрайние, округлые, 3–4 на 1 мм.
Распространение. Европа, Восточная Азия, Северная Америка. Повсеместно в районах произрастания Betula (березы).
Экология. На отмерших, очень редко на живых деревьях березы Betula, в условиях умеренного климата. Вызывает бурую гниль.
Целебные свойства березового лепеха
Биохимический анализ сделан совсем недавно – во второй половине прошлого века. Зато попали сразу в десятку, нашли ценную тумолозовую кислоту, а еще фунгистерол, эргостерол, тумулозовую кислоту и группу тритерпенов (тритерпеноидные и полипореновые кислоты), то есть сразу было доказано, что не напрасно березовым лепехом лечили все грибковые поражения кожи.
Применение в народной медицине
Использовали как общеукрепляющее средство, как антисептик. Экстракт березовой губки обладает противомикробным, противоопухолевым и противовоспалительным действием. Щелочной экстракт из плодовых тел – противовирусной активностью (Бондарцева, 1998).
История применения
В Смоленской губернии до сих пор помнят старинные рецепты и применяют водочную настойку березовой губки для лечения кожного рака и запущенных форм онкологии молочной железы.
Теплый водный настой березовой губки пьют во время эпидемий гриппа с молодым липовым медом.