Красное вино содержит рисвератрол (мощный антиоксидант, обнаруженный в кожуре винограда). Он подавляет вызывающие воспаление белки. Эти белки циркулируют в вашей кровеносной системе. Когда появляется инородное тело, вроде токсичной молекулы какой-нибудь инфекции или токсина, белки прикрепляют ее к стенке сосуда. Это присоединение стимулирует воспаление. Воспаление ведет к закупорке сосудов, тромбов, слабости и даже приступам стенокардии. Один бокал красного вина в день может предотвратить возникновение этих проблем. Так что ваше здоровье!
Жидкости, о которых стоит особо упомянуть: зеленый чай и кофе
Дополнительную пользу при избавлении от лишнего жира может принести еще один популярный напиток – зеленый чай, хотя формально он относится к разряду негативных жидкостей. Определенные химические соединения под названием катехины, содержащиеся в зеленом чае, ускоряют сжигание жира и стимулируют термогенезис, процесс сжигания калорий, который представляет собой результат переваривания и усвоения пищи.
Зеленый чай также относится к продуктам, которые могут блокировать ангиогенезис (извините, но мне все-таки пришлось воспользоваться специальной терминологией). Ангиогенезис относится к процессу роста кровеносных сосудов. Например, ангиогенезис, который увеличивает приток крови к опухолям и новообразованиям, к сожалению, может способствовать их росту. Ученые обнаружили, что ангиогенезис поступает подобным образом и с жировыми отложениями: способствует притоку крови к жировым отложениям, так что они начинают расти. Жировые отложения и опухоли питаются кислородом, который доставляют им новые кровеносные сосуды.
В известных журналах опубликовано исследование, которое утверждает, что в зеленом чае содержатся вещества, которые тормозят ангиогенезис. По этому поводу еще ведутся споры, но, пока мы не выяснили все до конца, я рекомендую выпивать три чашки зеленого чая в день.
Хотя врачи должны подавать пример своим пациентам, должен признаться, что сам я не большой любитель зеленого чая. Если и выпиваю чашечку, то только оказавшись в каком-нибудь восточном ресторане. Но обещаю исправиться и впредь пить больше зеленого чая.
Кофе также разрешен в период прохождения курса семнадцатидневной диеты. Кофеин сильно ускоряет обменные процессы в организме. А также запускает механизм расщепления жира. Одна-две чашечки кофе в день – идеальный вариант.
Сколько вы должны весить в идеале?
Приступая к курсу семнадцатидневной диеты, вообразите свой желанный вес, к которому станете стремиться. Другими словами, стремитесь к весу, при котором, на ваш взгляд, вы будете выглядеть лучше всего. И не забывайте о том, что не существует такого понятия, как «идеальный» вес, поскольку у всех нас разные формы, рост и структура скелета. Однако существуют «идеальные весовые рамки», поэтому я обычно использую простое уравнение:
Если вы женщина. Возьмите 45 кг для первых 150 см своего роста и добавьте 5 кг для каждых дополнительных 5 см, чтобы получить среднее число идеального диапазона вашего веса. Вам также необходимо принимать во внимание конституцию своего тела. Некоторые люди обладают тонкокостной структурой, у других – тяжелая кость. Если вы обладаете тонкой костью, я вычитаю 15 % из среднего веса тела с обычной конституцией; если вы – обладатель ширококостного скелета, добавляю 15 % к среднему весу тела с нормальной конституцией. Для некоторых здесь слишком много расчетов, поэтому я все уже подсчитал за вас:
Если вы мужчина. Возьмите 50 кг для первых 150 см вашего роста и добавьте 3 кг на каждые дополнительные 3 см, чтобы получить среднее число идеального диапазона вашего веса. Не забывайте об особенностях скелета, как я объяснял выше.