Если не нравится выражение «положительная зависимость», можно сказать по-другому. Это полезная привычка. Как чистить зубы по утрам или делать гимнастику. Наш организм привыкает к этим полезным для здоровья действиям и уже не может обойтись без них. Вспомни, как ты мучился в турпоходе, когда забыл дома зубную щетку, а купить новую было негде. Организм начинает требовать того, к чему привык.

Скажу даже больше. Я заметил, что любовь к чесноку возникает, например, у тех, кто бросает курить. И это не удивительно. Стремление избавиться от вредной привычки, вредной зависимости, является сознательным. Оно контролируется мозгом. И тот, в свою очередь, требует от нас помощи, получения дополнительных элементов, которые будут поддерживать организм в этой борьбе. Борясь с никотиновой зависимостью, организму приходится задействовать все свои ресурсы, ведь перебороть годами укоренившуюся дурную привычку очень непросто. Требуется дополнительная энергия. Многие люди начинают из-за этого больше есть и стремительно полнеют. Однако этого не происходит с теми, кто вовремя начинает есть чеснок.

Бросить пить, пожалуй, еще труднее, чем бросить курить. Синдром абстиненции, посталкогольная депрессия, бессонница… Трудно преодолеть все это. Кажется, будто чей-то голос нашептывает: «Выпей, и сразу станет легче, веселее, черные думы развеются». Борьба идет не на жизнь, а на смерть. Человек теряет сон и аппетит. Но на помощь ему придет все тот же острый и ароматный друг – чеснок. Он поможет значительно быстрее вывести остатки алкоголя из организма, а значит облегчит, а то и совсем снимет синдром абстиненции. Он поднимет общий тонус, и черная меланхолия, свойственная тем, кто вышел из запоя, очень скоро сменится оптимистическим взглядом на жизнь. Ну и, наконец, чеснок быстро восстановит аппетит. А тут, глядишь, и бессонница прекратится.

Я заметил, что тяга человека к чесноку, особенно если раньше она не особенно была ему свойственна, часто бывает связана с такой вот перестройкой образа жизни в лучшую сторону. Это своего рода «зеленый свет» – сигнал того, что мы идем правильным путем. Организм перестраивается на новый лад, и ему нужна чесночная помощь, чтобы вынести дополнительные нагрузки. И если чеснок на помощь придет, то, будьте уверены, организм с этими нагрузками справится.

Так что если хочешь что-то изменить в жизни, начинай с чеснока!

Не знаю, что Николай из моей тирады понял, но как-то он на меня посмотрел без любви и удалился в комнату. А вернулся он с книжкой про всякие огородные культуры и сунул мне ее под нос. Почитай, мол, про то, как надо огород в порядке содержать, чеснок, лук и прочие овощи сажать и удобрять. Я, конечно, книжку взял, поблагодарил и даже кое-что из нее почерпнул, но сначала я хотел закончить свои исторические изыскания.

Все известные нам древние народы считали чеснок одной из главных приправ… Египтяне, персы, греки, древние римляне, древние жители Израиля, древние славяне… Использовали они чеснок и в еде, и в напитках. Кое-какие рецепты до сих пор сохранились и пользуются большой популярностью, например чечевичная похлебка.