— Главное, улыбайся побольше и кивай почаще, — погладила ее по плечу подруга. — Все просто. Как с мужиками.

— Это у тебя с мужиками просто, а у меня катастрофа.

— Две недели стажировка, — продолжала уговаривать Наталья, — потом примут на работу. Неужели не выучишь три страницы меню?

— Господи, с тобой как со стеной. Я боюсь общаться с этими людьми, понимаешь?

— Такие же они точно, поверь. Только бухают больше, и не водку, а бурбон. Напитки я тебя разливать научу, улыбаться тоже, чем расторопнее будешь, тем больше дадут чаевых.

— А приставать они не будут?

— Будут, — вклинилась в беседу Вика и подошла ближе, разглаживая воротничок на бежевом пиджаке. — Когда мужчины напиваются, то вообще перестают соображать. Не пингвин и ладно. Тогда сразу обращайся к нашей охране, — кивнула она в сторону входа, где уже занимали свой пост два лысых бугая. — Для этого у нас есть…гм-гм…отдельный сервис, — выразительно сверкнула она на Настю глазами. — Поэтому мы не обслуживаем клиентов, а принимаем гостей. Поняла?

— Да, — ответила Мелихова, чувствуя затылком, что добром ее затея с новой работой не кончится.

Первая смена прошла для Насти в сплошной суматохе и каком-то тумане. Слишком много людей было вокруг, слишком много новых правил, слишком много информации и не только по работе. Следует начать с коллектива, который оказался на половину состоящим из мужчин. В основном, конечно же, это были повара и бармены, но и среди официантов затесались стройные, тонкие и звонкие. Некоторые гости просили официанта именно парня, другие предпочитали исключительно девушек, третьи приходили в смену к определенным поварам, четвертым — все равно кто работает и принимает их, главное, вкусно, добротно и богато. И все это сопровождалось массой сплетен. Не только о самих работниках, но и гостях. Кто на ком женат, кто в разводе, у кого какой бизнес, а кто приехал из-за границы, у кого любовь без секса, кто чья любовница и сколько у нее от любовников домов, а самое важное — сколько холостяков сегодня в зале и у кого с кем секс без любви.

Под конец смены у Анастасии голова шла кругом, потому что информации к ней поступала неотфильтрованная ни цензурой, ни здравым смыслом. Главное, что запомнила девушка, — большая часть посетителей была постоянной. Они заказывали определенные блюда, приезжали в определенное время, с определенной компанией и оставляли определенные чаевые. Среди них были любимчики, которые могли и подождать, и не особо придирались, и не сильно выделялись, но при этом стабильно оставляли приличную купюру в папке со счетом. Были и вредные, придирчивые гости, требующие много внимания, скорости и аккуратности. Третьи — новенькие, незнакомые, но с надменными лицами, больше строили из себя, чем тратили, требовали в подробностях рассказать о составе блюд, что-то посоветовать и никогда не оставляли больше пятидесяти рублей на чай.

Всю эту инфу Настя старалась систематизировать, параллельно с этим выучить меню и влиться в непростой коллектив, тоже наполненный сплетнями о самих себе. В первый день девушка ожидала увидеть высококлассных культурных профессионалов своего дела, вышколенных официантов и безупречных поваров, но вместо этого перед ее глазами предстала обычная компания молодых людей, жаждущих заработать как можно больше и при этом работать поменьше. А заправляла этой богадельней молодая светловолосая красотка с накаченными губами с виду не особо умная, больше следящая за своим внешним видом и хорошими отзывами, нежели за наличием денег в кассе и честностью обслуживающего персонала.