При насморке пили отвар из ягод земляники, малины. И притом нюхали табак, сделанный из порошка листьев шалфея, полыни, чернобыльника, полыни – божье дерево, корня копытеня и цветов донника желтого, взятых в равных частях по объему.

3 унции цветков шалфея заливали 1 литром водки, ½ фунтом воды, настаивали на солнце 40 дней, периодически встряхивая содержимое, процеживали. Принимали утром по 1 ст. ложке в рюмке воды. Многие уверяют, что посредством этой настойки можно достичь здоровой глубокой старости.

Себастьян Кнейп писал:

«У кого есть садик около дома, тот никогда не забудет посадить в нем шалфей, это красивое растение.

Я часто видел, как прохожие срывали листы шалфея и натирали им свои черные зубы. Это доказывает, что шалфей содержит в себе очищающие вещества.

Гноящиеся раны быстро заживают, если промывать их настоем шалфея или прикладывать к ним примочки из этого настоя.

Отвар шалфея очищает желудок, освобождает горло от мокроты, а приготовленная в воде или вине настойка действует хорошо на печень и почки.

Действие усиливается, если прибавить к шалфею немного полыни и из этой смеси приготовить отвар.

Порошок из этого целебного растения можно употреблять с пищей, как перец, сахар или корицу. Порошок действует, как и настой».

В настоящее время шалфей находит широкое применение в научной и народной медицине.

Используют листья, цветы, корни и корневища, эфирное масло.

В листьях шалфея лекарственного содержится эфирное масло (до 2,5 %), в составе которого цинеол (до 15 %), пинен, линалоол, борнеол и его ацетат, линалилацетат, туйон, другие терпеновые соединения; алкалоиды; флавоноиды: генкванин, гиспидулин, 6-метоксигенквинин, лютеолин, сальвитин, 6-гидроксилютеолин, непетин, цирзилиол, цинарозид; дубильные, смолистые вещества, витамины: С, P, РР, каротин, токоферолы; углеводы и другие вещества. Наибольшее содержание эфирного масла в фазе плодоношения, а дубильных веществ – осенью (октябрь, ноябрь). Кроме того, содержатся тритерпеноиды: олеаноловая и урсоловая кислоты; дитерпенсальвин; феналкарбоновые кислоты: кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая, криптохлорогеновая, розмариновая; горечи; фитонциды.

В листьях содержатся макроэлементы (мг/г): калий – 22,90, кальций – 40,90, магний – 9,20, железо – 0,80; микроэлементы (мкг/г): марганец – 99,20, медь – 15,50, цинк – 97,40, кобальт – 0,80, хром – 2,69, алюминий – 73,92, ванадий – 1,25, селен – 0,18, никель – 1,53, стронций – 89,70, свинец – 5,23, бор – 78,00, литий – 0,15. Растение является концентратором железа, цинка, стронция.

Шалфей является рекордсменом среди пряноароматических растений по содержанию таких важных для здоровья человека макроэлементов, как железо, магний, кальций.

Организму железо необходимо для продуцирования гемоглобина (переносчика кислорода), миоглобина, сходного пигмента, находящегося в мускульных тканях, и в качестве помощника в разнообразных важных ферментативных реакциях.

Если у вас будет дефицит железа, разовьется слабость, бледность, утомляемость от анемии. Анемия чаще встречается у женщин в репродуктивном возрасте (период жизни с регулярным менструальным циклом), нежели у мужчин. Причина возникновения такой анемии заключается в ежемесячной потере крови, а следовательно, и железа, превышающей восполняемое количество за счет питания. Железо помогает продуцировать не только красные кровяные клетки: для нормального продуцирования иммунных защитных клеток, клеток белой крови, также требуется достаточное количество железа.

Симптомами недостаточности железа