Обладает липотропным действием, подобно холину и метионину, защищая печень от жирового перерождения.

Участвует в синтезе многих полезных биологически активных веществ, например холина (витамина В_>4).

Среднее значение потребления витамина U в сутки взрослого человека составляет 100–300 мг. Затрудняет определение потребности в этом витамине то, что в большинстве случаев количество витамина U, потребляемого с пищей, достаточно для покрытия потребностей организма в нем.

Витамин U распространен в природе, особенно им богата растительная пища.

У людей, длительно не употребляющих в пищу овощных продуктов, возникают симптомы гиповитаминоза. Основным проявлением недостатка витамина U является повышение кислотности желудочного сока, что приводит к повреждению стенок желудка и кишечника с образованием в них язв и эрозий.

Витамин U очень неустойчив при нагревании, хорошо сохраняется в замороженных и консервированных продуктах. Если имеется нарушение (уменьшение) кислотности желудка, усвоение витамина U резко снижается, даже при условии его достаточного поступления с пищей.

Потребности в витамине C строго индивидуальны. Кроме того, при многих заболеваниях потребность в нем повышается от скромных 50–80 мг до 3000 мг и более!

Деятельность печени зависит от витамина С. Печень – это орган, который обеспечивает чистоту и полноценность нашей крови.

Больному сердцу требуется очень много витамина C: оно забирает почти все, что есть в организме, и тем самым вызывает состояние, близкое к цинге.

Уровень содержания витамина С в организме изменчив и зависит от многих причин. Утром его может быть достаточно, а уже к обеду не хватает. Несколько минут сильных эмоций, например страха или гнева, «сжигают» 2000–3000 мг и даже более витамина С.

Первый признак дефицита витамина С – появление на нижней части языка как бы загрубевших красных линий.

Второй признак – пятна и даже группки маленьких красных крапинок или чешуек на коже плеч. Кроме того, обращают внимание на десны, кровоточащие при чистке зубов, при пережевывании твердой пищи.

Витамин С плохо усваивается у людей старшего возраста или у тех, кто перенес тяжелые болезни. В таких случаях в диету больного необходимо добавить естественные продукты, богатые витамином C.

Для того чтобы пополнить запас витамина C в организме, необходимо включить в рацион растительные продукты, в частности иван-чай. Больших затрат для его приобретения практически не требуется.

Очень полезны листья и цветки иван-чая, они богаты витамином С и многими другими макро- и микроэлементами. Добавленные к салату, они придают ему пикантный вкус.

Содержание витамина С в иван-чае зависит и от почв, на которых он выращен, от климата, от времени созревания, количества выпадающих осадков и, наконец, от времени и способа хранения.

Названий у витамина Т много – это и карнитин, и L-карнитин, и витамин О, и витамин В_>11.

Потребление витамина Т зависит от физиологических особенностей организма.

Этот витамин нужен для того, чтобы обменные процессы в нашем организме протекали нормально. Кроме этого, витамин Т необходим для поддержания нормального веса. Нормальное потребление карнитина важно при борьбе с ожирением и полезно при похудении.

Если вы стремитесь избавиться от лишних килограммов, то витамин Т будет отличным помощником в этом вопросе.

Карнитин необходим для развития мышечной массы. Чтобы иметь красивое подтянутое тело, нужно заниматься спортом. Употребление витамин Т на фоне упражнений даст дополнительную энергию для физических нагрузок и будет способствовать формированию мышечного корсета.