Заработало  «сарафанное радио».

Университетские друзья шутили: чем бы мы ни занимались, куда бы мы не отправились, мы точно знаем, чем занята Красавина. Она печёт свои вкусняшки!

Однокурсники  обращались  к Варе с просьбой сделать торт для своих девушек, которые вечно худеют, вечно на диетах, но о сладостях мечтают.

Во время учебы в университете у Вари  был слоган: «Утром — финансист, вечером — кондитер».

Она   создала группу в соцсети, вела блог, где выкладывала фотографии и рецепты, стала принимать заказы на диетические торты и пирожные.  

Посещала разные мастер-классы. Окончила кулинарную школу.

И теперь из своего увлечения мечтала сделать бизнес. Для открытия требовались деньги.

Которых у Вари не было.

После университета она устроилась на работу. Днём сидела в офисе, а вечерами пекла на заказ.   В её жизни ничего не изменилось, только вместо университета приходилось ездить на работу.

«Худеющие» коллеги, зная о увлечении Вари, заказывали тортики и десерты.

Варя никому не отказывал.

 Она знала, какая сумма  требуется для открытия кондитерской и активно копила деньги.

На одном из мастер-классов она познакомилась с ребятами, которые также горели идеей собственной кондитерской. Они сдружились, общались. Сейчас у них была небольшая торговая точка «кофе на вынос».

Ребята предложили поставлять  им на реализацию  «полезные»  сладости.

 Варя задумалась, идея засела в голове. Она долго думала,  взвешивала «за» и «против». Поставлять продукцию  на договорной основе - это не выпекать тортик на собственной кухне. Это другой объём, другое оборудование.

Ребята дали время «на подумать», которое подходило к концу.

Варя так и не приняла решение. Неожиданно к ней обратился бывший однокурсник с просьбой  приготовить большой торт на открытие фитнесс-студии.

 Прислал картинку, каким бы он хотел видеть торт.

Варя поняла, что с таким заказом одной справиться будет трудно. Это заказ послужил отправной точкой. Варя решила рискнуть.

До самой кондитерской, которая в мечтах ей рисовалась, было далеко. Она знала, что финансово такой проект не потянет.

 Варя  решила начать с небольшой онлайн –кондитерской, которая работает на заказ.

Тем более, один заказчику уже имелся. Она ответила ребятам согласием.  Они обговорили  срок, когда Варя должна доставить первую партию низкокалорийных сладостей и их объём.

Её сбережений хватило, чтобы арендовать  готовое под пищевое производство, небольшое  помещение с  нужным ремонтом, базовым  оборудованием, большим холодильником и морозильными камерами

Варя разработала  красивый сайт,  интернет-магазина со слоганом: «Выбирайте десерты и отправляйте в корзину — мы испечем и доставим их прямо к вам!»

По её задумке, клиенты  могут забрать готовую продукцию сами прямо с  кухни.

Варя с головой погрузилась в построение  нового  бизнеса. Она руководила финансами, разработкой сайта, придумывала новый стиль,  занималась поиском персонала. Ей требовался  кондитер,  курьер,  менеджер для приема заказов  и обработки почты.

И вот, весь подготовительный этап позади.

Она всё оформила, получила разрешительные документы и в ближайшее время готова к открытию онлайн-кондитерской.

Кто молодец? Она молодец!

2. Глава 2

- Добрый день, Егор Борисович!  - улыбнулась Варя консьержу. - Как ваш внук?

-Здравствуй,  Варенька! Растёт не по дням, а по часам! - с гордость ответил Егор Борисович.

- Детки - это всегда радость! Растите большими! – ответила Варя, лучезарно улыбнувшись  консьержу.  Варя помнила его с того самого момента, как они семьёй заселились в этот дом.