Усталость. Почему наш организм не вырабатывает энергию при обезвоживании, даже если мы правильно питаемся? Оказывается, чтобы быть полезной, пища должна пройти в организме этап гидролиза и получить от воды заряд энергии в ходе этого процесса.

Прилив крови к лицу. Происходит из-за того, что кровеносные сосуды расширяются в ответ на недостаточное снабжение крови водой.

Сухость кожи. Обезвоживание в первую очередь проявляется на лице – кожа теряет коллаген, а вслед за ним и упругость. Косметологи рекомендуют увлажнять кожу различными кремами, лосьонами, маслами. Но поверхностного увлажнения недостаточно: проблему надо решать «изнутри».

Тревога, уныние, депрессия. Чтобы справиться с токсичными отходами обмена веществ (вывести их с мочой) в отсутствие воды, организму приходится использовать в качестве антиоксидантов некоторые жизненно важные ресурсы, а именно определенные аминокислоты. Аминокислоты производят нейротрансмиттеры, необходимые для балансирования функций организма. Когда их не хватает, человеком овладевает депрессия.

Невнимательность. Возникает опять же из-за плохого снабжения клеток головного мозга водой. Я не рекомендую поить детей газировкой взамен простой воды, поскольку связываю обезвоживание с отсутствием внимания и неспособностью сосредоточиться. Часто обезвоживание приводит также к беспричинному нетерпению – если у организма нет достаточного резерва накопленной энергии, он старается как можно экономнее использовать свои силы и выполнить работу побыстрее.

Тяга к кофе и газировке. Хотя эти напитки ни в коей мере не способствуют насыщению клеток водой, однако же благодаря рекламе связываются в нашем сознании с утолением жажды.

Если вам хочется газировки – лучше попейте воды или зеленого чая. Газированный напиток в жаркий летний день не только не утолит жажду, но и заставит вас покупать одну баночку за другой.

Всё это факторы обезвоживания организма. Обращайте на них внимание. Иногда, чтобы «достучаться» до нас, наш организм придумывает самые неожиданные способы указать на имеющуюся проблему – например, во сне. Если вам снится океан, море, река или любой другой водоем – выпейте стакан воды. Многим, особенно пожилым, людям идея пить воду на ночь вряд ли покажется разумной. Но с точки зрения здоровья лучше выпить стакан воды перед сном и пару раз «пробежаться», чем ждать негативных последствий обезвоживания.

Обезвоживание провоцирует раздражительность! Раздраженного человека легко успокоить, предложив ему стакан воды.

Вода встречается в природе как в свободном виде, так и в составе живых организмов.

Эта вода в замороженном виде под микроскопом похожа на крошечные снежинки. Кластерная вода найдена у всех новорожденных живых существ, во фруктах и овощах, выращенных без химических добавок. По мере взросления человека кластерная вода вступает в соединение с протеинами и теряет свойство образовывать снежинки при замерзании. Такую воду следует пить ежедневно, чтобы обеспечить нормальный водообмен и функционирование клеток.

В молекуле неструктурированной воды отсутствует один электрон на внешней орбите, а в структурированной все электроны на месте.

Причин, по которой вода теряет электрон, может быть несколько. Существует теория, сформулированная В. Шаубергом (1885–1958), согласно которой на структуру воды влияет естественность или неестественность ее течения. Шауберг, родившийся в семье лесника и сам ставший им по традиции, провел большую часть своей жизни на природе, в частности наблюдая за естественным движением воды. Он изучал водовороты, выяснял, какая вода дает наилучшие результаты в земледелии, какого рода растительность она питает по берегам рек. И сделал вывод, что вода – нечто вроде крови Земли и законы ее движения – ключ к пониманию ее свойств.