Мука – 5 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 100 г
Кефир – 125 мл
Творожный сыр – 3 ч. л.
Слабосоленая рыба – 3 ломтика
Огурец – 1 шт.
Укроп – 1 веточка
Сода – щепотка
https://eda.show/rn-cheese-keks/
В глубокую миску натереть сыр. Добавить яйца, кефир, щепотку соды и муку. Хорошо перемешать. Разложить по формам. Запекать 25 минут при 180 градусах. Срезать верхушку (так будет удобнее украшать и добавлять начинку). Готовые кексы намазать творожным сыром. Кусочек красной рыбы свернуть и вставить в творожный сыр. С помощью овощечистки тонко нарезать огурец, тоже свернуть и добавить к рыбе. Украсить укропом.
Гречневая каша с ягодами
Гречка – это тот продукт, который я рекомендую включать в рацион как можно чаще. Он практически не имеет противопоказаний, подходит даже людям с непереносимостью глютена, а пользы в нем зачастую даже больше, чем во всех этих раскрученных суперпродуктах – таких, как киноа, ягоды годжи, семена чиа и т. д.
Гречка – это богатый источник витаминов группы В, микро- и макроэлементов.
Рутин в ее составе укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение, железо участвует в переносе кислорода от легких ко всем органам. А клетчатки тут столько, что эта крупа отлично подходит для разгрузочных дней или недолгой диеты. А еще в ней есть йод, поэтому в йододефицитных регионах (а это все, где нет моря) гречку обязательно стоит включать в рацион. Я уж не говорю о вкусе! Конечно, есть те, кто в детстве был перекормлен гречневой кашей и поклялся больше никогда к ней не притрагиваться. Но я уверен, что даже у таких людей мнение изменится, если они попробуют следующий рецепт – весьма необычный, я бы даже сказал, десертный (впрочем, без лишнего сахара). Каждый день я бы такое есть не стал, все-таки один из ингредиентов очень жирный и калорийный (это я о кокосовом молоке). Но если нужно как следует наесться и порадовать себя чем-то сладеньким без ущерба здоровью – это то, что надо.