И тут все дружно промолчали. Ну хоть какое-то единение!
– У розовой команды из тридцати шести блюд готово только двадцать пять. Надо полагать, одиннадцать яиц вы не уберегли или испортили?
– Да, шеф…
– Это почти тридцать процентов потери продукта, – подчеркнул Заславский. – Ребята со своими яйцами были аккуратнее и сохранили двадцать семь штук. Шанс выиграть у голубой команды выше.
Всегда стоит помнить, что это соревнование не только на качество, но и на количество.
Заславский взял маленькую ложку и, начиная с женской команды, пошел щелкать по яйцам на подложке. Легко ударял ей по маковке яйца, ложка отскакивала, и шеф сразу переходил к следующему.
Там, где ложка почти не пружинила, Заславский задерживался и разделял яйцо пополам, осматривая структуру желтка.
– Итого, розовая команда за вареные яйца вкрутую получает всего пять очков из двенадцати. Посмотрим, насколько круты мужчины.
Я стояла первой из голубой команды, и Ян застыл с занесенной ложкой передо мной, с изумлением глядя на единственное блюдо.
– Ты смелый парень, да? Почему из единственного уцелевшего яйца приготовил пашот, а не вареное? Второй способ менее рискованный.
– Да, шеф, – пробубнила я, косясь на мужчин своей команды.
Что, думали, наябедничаю?
Шеф пошел стучать по нашим яйцам. Ложка в основном подпрыгивала, а Заславский морщился, пока не добрался до щербатого яйца Василия.
Тут с интересом остановился, снял верхушку в одно касание, потом поделил ложкой яйцо пополам и прицокнул языком.
– Идеальное.
Я подавила резкий вздох, боясь выдать свою неуместную радость.
– Дам сразу пять баллов, если расскажешь, как варил, чтобы не сделать яйцо резиновым, как у остальных. И объяснишь свою ошибку, почему оно чистилось с трудом. Ты ведь ее осознал?
– Э…
Василий мельком посмотрел на меня. Я поджала губы.
Ну давай, выкручивайся, а я посмотрю!
– Я…
Начал неуверенно Василий.
– Я его… сварил.
Заславский расхохотался.
– Сейчас ты удивишься, но вареное яйцо варили все! Разве что кроме вашего Дана. Как ты его варил?
– Обычно, – пожал Вася плечами, – залил водой и поставил на огонь.
– И в чем секрет, что у всех получились яйца-мячики, и только твое с нежной консистенцией и не переваренное?
– Я просто следил за ним, шеф! – отчеканил Вася.
Следил он, ага, чтобы стащить!
– Теперь расскажи, почему не смог почистить его аккуратно?
Вася скривился.
– Ну… Может, потому что оно… нежное?
Неожиданно Заславский повернулся ко мне:
– Дан, выручай команду. Пять баллов это яйцо уже не получит, но спаси хотя бы три. Ты знаешь, как почистить правильно сваренное яйцо?
– Да, шеф…
Я покраснела. Мне было лестно его внимание, но сейчас все двадцать пять пар глаз, и видеокамеры, и взгляды членов съемочной группы сосредоточились на мне. А я поплыла от страха и неуверенности.
К этому никогда не привыкнешь.
– Я… я… думаю, что его надо было дольше подержать в холодной воде и…
– И? – потребовал объяснения шеф.
– И покатать по столу, шеф, чтобы скорлупа стала мелкой сеточкой. Тогда и снять ее было бы проще.
– Верно, – то ли похвалил, то ли подписал мне приговор Заславский. – И три очка достается голубой команде благодаря безъяичному Дану!
Я вздрогнула, а ребята сдержанно похлопали, испепеляя меня взглядами.
Почему Заславский назвал меня безъяичной?
Господи, неужели он уже знает?!
Но шеф сразу перешел к дегустации яиц пашот. Теперь я с гордостью могла ждать его оценки.
В нашей команде справились почти все, у кого в принципе оставалось три яйца. Те, кто их разбил, не стали рисковать и готовить.
Заславский подошел ко мне, разделал ложкой яйцо, удовлетворенно отметил вытекающий желток. Поддел ложкой немного белка и попробовал.