400 г свежего корня имбиря очистите от кожуры, натрите на терке и залейте 1 л спирта. Дайте настояться в течение 3–4 недель в теплом месте, изредка встряхивая.

Когда настойка станет желтого цвета, процедите и пейте после завтрака и обеда по чайной ложке. Вечером пить настойку не надо, потому что на некоторых имбирь оказывает бодрящее действие.

Настойку принимают для активизации иммунитета во время эпидемий гриппа и ОРЗ.

Если вы беременны или по каким-либо причинам не можете принимать спиртовые настойки, можете приготовить отвар по рецепту, который мы уже приводили. Но в таком случае вам придется постоянно следить за его пригодностью и хранить в холодильнике.

Порошки сухого корня имбиря и корня солодки смешивают в равных пропорциях, заваривают из расчета 1 столовая ложка смеси на стакан кипятка.

Этот чай очень помогает при всех простудных заболеваниях. Но хочу предупредить: у некоторых людей встречается аллергия на солодку. Поэтому в нашей средней полосе России солодку с успехом может заменить чабрец сушеный или в сиропе. Обычно на него не бывает аллергии. Он благотворно действует на дыхательную систему, способствует смягчению слизистых оболочек, а имбирь обладает небольшим местным раздражающим действием и заставляет клетки слизистой дать правильный ответ на вторжение вируса.

Если случилось так, что в холодное время года вы где-то переохладились или общались с заболевшим человеком, помогите организму справиться с нагрузками при помощи следующего рецепта. Он немного более «радикальный» по сравнению с предыдущим – своеобразная «скорая помощь» в экстренной ситуации:

– листовой чай (любой, но лучше зеленый);

– имбирь (немного порошка или несколько пластиков свежего корня);

– красный перец (острый) или чили (на кончике ножа);

– мед (чуть-чуть, и если на него нет аллергии!!!);

Завариваем чай и имбирь, добавляем перец и мед.

Такой напиток быстро взбодрит и заставит иммунитет включиться в работу. Но он противопоказан страдающим болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, а также людям с заболеваниями мочевыделительной системы.

Если вам пришлось общаться с заболевающим человеком или вы просто знаете, что сейчас в вашей местности надвигается эпидемия гриппа, попробуйте себе помочь с помощью следующего рецепта:

Заваривают стаканом кипятка 1/2 чайной ложки смеси порошка корицы и имбиря (пропорция 1:1) со щепоткой черного перца. Настаивают около пяти минут. А затем добавляют мед (1–2 чайной ложки на стакан).

Пить надо по 1 стакану каждые 3 часа.

Если вам все-таки не удалось уберечься от кашляющих и чихающих на работе и в транспорте и грипп застал вас врасплох, рекомендуется «бенгальская» смесь.

2 г имбиря, красного перца и куркумы, отваривают в течение 1–2 минут в 1 стакане молока.

Пьют 3 раза в день в теплом виде с медом и маслом.

Этот чай давно известен в Китае и северных районах Индии. Местные жители в холодное время пьют его вместо завтрака, используя при приготовлении свежее молоко большой жирности или даже сливки. Мы сливки из рецепта исключили из соображений, что многие заботятся о своей фигуре, а потому ограничивают потребление животных жиров. Если вы считаете, что вполне можете позволить себе употребление сливок – пожалуйста! Это хорошо скажется на вкусовых качествах и придаст вам сил до самого обеда.

Чай очень хорошо помогает при любых ОРВИ, переохлаждении, ангине.