🥨 После активации дрожжей добавьте оставшуюся часть сахара, размешайте. Затем добавьте муку, соль и яйца. Постепенно добавляйте теплое молоко и замешивайте тесто до получения однородной консистенции. Добавьте масло и продолжайте замешивать тесто еще несколько минут.

🥨 После замеса тесто нужно оставить примерно на 1-2 часа для поднятия. Поместите его в большую чашу, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

🥨 После того, как тесто поднимется выложите его на стол, посыпанный мукой, и разделите на равные части. Каждую часть раскатайте в форму прямоугольника с помощью скалки или руки. Затем сверните прямоугольник рулетом, начиная с длинной стороны, чтобы получить более компактную форму. Разрежьте каждый рулет на несколько кусочков – это будут будущие булочки.