Оценку возрастных изменений организма человека необходимо проводить с учетом не только календарного (паспортного), но и биологического возраста. Календарный возраст – это количество прожитых лет, в то время как биологический – «мера» изменений во времени функционального состояния различных систем организма. Принято считать, что если биологический возраст опережает календарный, т. е. человек выглядит старше своих лет, то старение протекает по преждевременному типу, и, наоборот, если календарный возраст опережает биологический, темп старения организма замедлен.

Для преждевременного старения характерен ряд проявлений: раннее изменение внешнего облика, повышенная утомляемость, снижение умственной и физической работоспособности, ухудшение памяти, падение репродуктивной способности и интереса к жизни, эмоциональная неустойчивость, замедленное восстановление гемодинамических и респираторных показателей после физической нагрузки. Преждевременное старение проявляется прежде всего ранним и часто прогрессирующим развитием атеросклероза и его осложнений.

На ускорение процесса старения влияют так называемые факторы риска. Это условия, способствующие старению, развитию определенных заболеваний. В то же время их наличие не является обязательной предпосылкой старения человека по преждевременному типу, однако возможность его развития значительно возрастает, особенно при наличии нескольких факторов риска. Вот почему для сохранения здоровья и направления течения процесса старения по физиологическому типу очень важно уменьшить число факторов риска. И это во многом зависит от образа жизни каждого из нас.

Некоторые недуги и болезни также являются факторами риска преждевременного старения. На первом месте – заболевания сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, ИБС, артериальная гипертензия), которые нередко определяют как возможность долголетия, так и раннего одряхления. Развитию старения по ускоренному типу способствуют заболевания легких, желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы, эндокринной системы, нарушение обмена веществ. Поэтому своевременное выявление и лечение заболеваний внутренних органов противодействует ускоренному старению. Естественно, надо учитывать и социальный фактор, оказывающий многогранное влияние на организм человека.

Долголетию в значительной мере способствует рациональное питание. К сожалению, для людей старших возрастных групп, проживающих в городе, характерно избыточное потребление углеводов, мучных и сладких блюд. А ведь как важно в пожилом и старческом возрасте употреблять больше молочнокислых продуктов, растительных масел, овощей и фруктов, зеленых ароматических трав и белков.

Несбалансированное питание не способствует здоровью и, нередко, создает почву для развития атеросклероза, ИБС, сахарного диабета, что ведет к преждевременному старению. Вообще в пожилом, и особенно в старческом, возрасте на обеденном столе должна быть в основном молочно-растительная пища. Рекомендуется потреблять овощи и фрукты сырыми. И не цельное молоко, а кисломолочные продукты: кефир, простоквашу, ряженку и так далее, а сливки и сметану желательно ограничивать. Питаться нужно 4–5 раз в день. Завершать прием пищи не позже чем за 2–3 ч до сна. Крайне важно сохранять нормальную массу тела. Умеренность в питании — обязательное правило для пожилых и старых людей.

Факторами риска ускоренного старения являются также низкая физическая активность, курение, злоупотребление алкоголем, ожирение, напряженный умственный труд в сочетании с гиподинамией, влияние ионизирующей радиации.