Управление цепями поставок представляет собой стратегию бизнеса, обеспечивающую эффективное управление материальными, финансовыми и информационными потоками для обеспечения их синхронизации в распределенных организационных структурах.
Глава 3
Розничная логистика
Давайте посмотрим правде в глаза:
прибыльные компании обычно находятся
в нужном месте в нужное время, только и всего.
Скотт Адамс
В этой главе ответы на вопросы:
• Что такое логистика?
• Каковы функциональные области логистики?
• Каковы задачи и функции логистики?
• Что такое материальный поток?
• Что такое логистическая операция?
• Что такое логистические цепи?
• Что такое распределительная логистика?
• Что значат распределительные каналы?
• Какова роль склада в логистике?
• Что такое адресная система хранения на складе?
• Что означает грузопереработка на складе?
• Для чего нужны распределительные центры?
• Каковы логистические операции распределительного центра?
• Что такое кросс-докинг?
• Какова роль транспорта в продвижении товара в логистической системе?
• Каковы показатели логистической деятельности?
• Какова организационная структура службы логистики?
22. Что такое логистика?
Понятие «логистика» имеет много трактовок.
Логистика – управление закупкой, перевозками и хранением материальных объектов предприятия.
Логистика – теория управления материальными и информационными потоками.
Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием, переработкой и другими операциями в процессе доставки готовой продукции потребителю.
Логистика – процесс организации цепи доставки и управления этой цепью в самом широком смысле. Данная цепь может охватывать как поставки сырья, необходимого для производства, так и управление материальными ресурсами на предприятии, доставку на склады и в распределительные центры, сортировку, переработку, упаковку и окончательное распределение в местах потребления.
Логистика – направление маркетинга, система оптимизации управления транспортировкой и складированием товара на основе использования экономико-математических моделей, компьютеризации и автоматизации складов и транспортных средств.
Наиболее широкая трактовка понимает под логистикой управление всеми видами потоков (материальными, людскими, энергетическими, финансовыми и др.), существующими в экономических системах.
Логистика как наука разрабатывает научные принципы, методы, математические модели, позволяющие планировать, контролировать и управлять транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями.
Логистика с точки зрения экономики управляет потоками материалов, финансов и информации на отдельном предприятии, и цель ее – оптимизировать и уменьшить издержки производства.
Логистика как хозяйственная деятельность – это процесс управления движением и хранением сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции в хозяйственном обороте от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции, а также связанной с этими операциями информацией.
Основным объектом управления логистики как хозяйственной деятельности является материальный поток, проходящий по логистической цепи, начиная от первичного источника сырья через все промежуточные процессы вплоть до поступления к конечному потребителю. Таким образом, суть логистики – создание некоего конвейера (бизнес-процесса), упорядочивающего всю работу организации, а не отдельных ее частей.
Одно из самых полных определений логистики, отражающее то, чем занимается данная наука сегодня, приведено в книге «Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов» под общей и научной редакцией доктора экономических наук, профессора В.И. Сергеева.