Почему бы не совместить приятное с полезным, тем более что и для того, и для другого места маловато. Давайте посадим цветы и овощи вместе, например, так: по центру квадратной или круглой клумбы с осени глубоко (20–25 см) сажаем нарциссы и больше их не выкапываем, пусть растут на этом месте несколько лет. Весной клумба радует глаз роскошным цветением, но в начале лета уже представляет собой жалкое зрелище. Мы же этого не допустим, среди еще не увядших цветов высадив рассаду цветной капусты и окантовав ее со всех сторон двумя рядами свеклы. За свеклой по всем четырем сторонам можно высадить рядок очень нарядной савойской капусты, оставив углы свободными, и по этим четырем углам посадить махровые ноготки. Если клумба круглая – будем чередовать посадки капусты с посадками календулы или кустовой настурции. Вместо савойской капусты можно сажать салат, а после его уборки высадить рассаду кустового укропа. По центру грядки можно высаживать горох вместе с душистым горошком, окантовать морковью в несколько рядов, по углам высадить анютины глазки или многолетнюю виолу, пусть там и растет, а между углами за морковью посадить сначала редис, после него позднюю свеклу.

А вот еще вариант таких посадок: по центру высаживаем с осени тюльпаны, а после их выкопки на их месте размещаем рассаду петрушки, которую собираемся оставить под зиму, и несколько тагетесов – высокорослых бархатцев. Вокруг – левкои, между которыми – редис. По углам – сельдерей. За левкоями – позднюю свеклу. Вариантов много. Было бы желание.

В этой главе мы поговорим о сбалансированном питании растений, но прежде попробуем кое в чем разобраться.

Действительно, а есть ли у растений насос, который качает питательный раствор из почвы к их верхушкам, ведь некоторые из них достигают огромной высоты, и как он функционирует? А никакого насоса и нет. Дело в том, что природа создала особый процесс, который называется осмос. Суть его заключается в следующем: всем известно, что в сообщающихся сосудах раствор одинаковой концентрации всегда стоит на одинаковом уровне. Но если в них налить раствор разной концентрации и перекрыть сосуды мембраной (проницаемой перегородкой), возникает осмос (давление), заставляющее жидкость перетекать из сосуда с меньшей концентрацией в сосуд с большей концентрацией для их выравнивания. В некотором смысле лист играет роль своеобразного насоса, поскольку, испаряя влагу из растения, повышает концентрацию раствора питательных элементов в клетках надземной части растения по сравнению с почвенным раствором и тем самым создает условия для возникновения осмотического давления, что дает возможность сосущим волоскам корней легко всасывать почвенный раствор.

Осмотическое давление внутри растения может достигать значительной величины, например, в ботве картофеля оно может колебаться от 5 до 8 атмосфер! А теперь представьте, что вы внесли в почву избыток удобрений и концентрация почвенного раствора оказалась выше, чем в растении. Начнется процесс обратного осмоса, и раствор начнет перетекать из растения в почву, что, естественно, приведет к его увяданию, засыханию и скорой гибели. Вот поэтому избыток удобрений гораздо опаснее их недостатка, поскольку недостаток удобрений приведет лишь к снижению урожайности, в то время как их избыток означает верную гибель растения.

Растения – самый удивительный и экономичный организм, созданный природой. 95 % необходимых для жизни средств они способны добывать из солнечной энергии, воздуха и воды и лишь 5 % черпают из почвенного раствора в виде минеральных элементов, но именно эти 5 % и определяют урожай. И это еще не все. Растения берут у земли взаймы и, как честный должник, возвращают взятое сторицей с процентами в виде органики – опавшей листвы и зеленой массы, а уж дело почвенных организмов-посредников – прокормиться самим и возвратить почве должок в виде гумуса.