Плод разрезаю на дольки, ложкой выгребаю из них семена и кладу прямо на туалетную бумагу, располагая их друг от друга на расстоянии 1–1,5 см. Надписываю название сорта, год сбора и даю высохнуть. Затем сворачиваю в трубочку, снаружи делаю повторную надпись и храню до посева. При посеве отрезаю нужное количество семян и вместе с туалетной бумагой кладу на увлажненную почву, сверху насыпаю 2 см сухой почвы и накрываю пленкой. Знакомым тоже раздаю семена прямо с туалетной бумагой.

Если же вы продаете семена, то сначала их надо освободить от лузги, замочив в свежем помидорном соке на пару дней при температуре 18–22 °C, затем хорошо промыть и рассыпать на чистой бумаге для просушки. Но я заметила, что всхожесть у освобожденных от мздры и промытых семян хуже.

Перец тоже прекрасно растет из своих семян, но семена из его плодов извлекают только в стадии биологической спелости, то есть тогда, когда плод приобретет присущую сорту окраску. Всхожесть семян перца резко ухудшается, если дать плоду перезреть, то есть довести до такого состояния, когда он начинает портиться или засыхать. На семена лучше всего оставить самый первый плод, который растет в месте первого разветвления стебля. Но вы должны знать, что этот плод выделяет ингибиторы – тормозящие рост гормоны, что задерживает развитие всех следующих плодов и уменьшает их количество, хотя и увеличивает их размер. Именно поэтому первый плод обычно и рекомендуют как можно раньше выщипнуть еще в стадии бутона, чтобы не мешал другим. Зрелые семена перца легко отделяются, их можно промыть в воде, перетирая руками. Невсхожие семена всплывут, – и их надо слить вместе с водой, а оставшиеся откинуть на сито, дать стечь воде и подсушить на бумаге. После этого их надо ссыпать в надписанные пакеты. Если семена хорошо вызрели, они остаются ровными и сохраняют цвет, а вот если они недозрели, их края заворачиваются, а сами они темнеют. Удается перец и из семян, взятых из зрелых крупных импортных плодов, но только на следующий год, потому что в наших краях ему не хватает тепла и семена остаются недоразвитыми, кроме того, часто продаются не сортовые плоды, а гибридные.

Можно растить из своих семян и баклажаны, но только если они полностью созрели, поэтому их приходится долго доводить дома до полной мягкости плода. Семена у них тоже хорошо отделяются от мякоти и досушиваются на бумаге. Они имеют коричневатую окраску. Если цвет семян бежевый – они не взойдут ибо не вызрели.

А вот тыквенные культуры растить из своих семян не рекомендуется, поскольку все они – перекрестноопыляемые и не сохраняют чистоту сорта. Чтобы получить чистосортные семена, нужны специальные ухищрения. Свои сложности и с огурцами. Если хотите вырастить семена огурцов – читайте специальную литературу, я же этим заниматься не советую: процесс этот трудоемкий, особенно потому, что растим мы в теплице сразу несколько сортов. К тому же я советую растить не сорта, а гибриды огурцов. А вот свои семена полюбившихся кабачков или тыквы вырастить можно, если высаживать их только одного сорта и отдельно друг от друга: тыквы в одном конце участка, а кабачки в другом, оставляя на семена только самый первый плод. Идеальные условия, чтобы не происходило переопыления, – оставлять расстояние около 200 м между сортами.

Полезно растить свои семена укропа, кервеля, пастернака, астр, потому что они сохраняют хорошую всхожесть только один год, и в этом смысле свои семена надежней. Но вот семена кустовых укропов «Буян» и «Салют» в регионах с прохладным летом вырастить сложно, поскольку для полного вызревания семян им требуется около 200 дней. К тому же необходимо делать выбраковку рассады. По этой же причине затруднительно вырастить семена сельдерея. Не вызревают в открытом грунте и семена салата – в прохладных регионах растениям не хватает тепла или лето слишком короткое. Естественно, к южным регионам это не относится.