В открытом грунте огурцы, посеянные с междурядьями в 140 см шириной, можно уплотнять томатами. Томаты следует высаживать в один ряд посередине междурядий, оставляя между растениями расстояние 30 – 50 см. Такое расположение позволяет томатам лучше использовать солнечное освещение, а защищенные от ветра огурцы интенсивнее развиваются.

К посадкам картофеля или ранней белокочанной капусты можно добавить в междурядья посадки лука на перо или различные зеленные культуры, как: петрушка, редис, салат, укроп и шпинат.

При выращивании фасоли или гороха вместе с картофелем, зачастую происходит повышение урожайности картофеля, помимо получения дополнительного урожая бобовых культур. Для этого в каждую лунку вместе с клубнем картофеля сеют по 2 – 4 семени фасоли или гороха. Сначала помещают картофель, затем семена бобовых растений, чтобы они были заделаны на 4 – 5 см мельче.

Если к семенам лука и моркови добавить при посеве до 20 – 25 % семян редиса, то можно начинать междурядную обработку редиса еще до того, как появятся всходы основной культуры. По прошествии 30 – 35 дней редис уже можно выбрать из грядки, на основной культуре к этому времени будет только 3 – 4 листочка. Также хорошо подсевать салат или шпинат.

Посевы моркови и петрушки удобно уплотнять редисом или салатом, высевая их или в одном ряду с основной культурой, или в междурядьях. Выращивание лука на перо в междурядьях моркови обеспечивает обеим культурам взаимную защиту от вредителей. Запах лука препятствует расселению на моркови морковной мухи, а запах моркови отпугивает луковую мушку.

Сажать лучше всего выборок – луковицы диаметром до 2,5 – 3 см.

Однако далеко не все овощные культуры можно выращивать на одной грядке, в частности, нежелательно выращивать вместе репу с капустой. Молодые побеги репы привлекают внимание крестоцветных блошек, которые могут повредить или вовсе уничтожить рассаду капусты. Прекрасные результаты получаются при смешанных посевах овощных культур, если учитывать их совместимость (табл. 7).

Таблица 7

Совместимость овощных культур

Брокколи и морковь можно выращивать вместе на гряде шириной 1 м по следующей схеме: посеять ранней весной морковь в 3 ряда – один ряд посередине грядки, 2 других – на расстоянии 10 см от ее краев. Между рядами моркови в первой-второй декаде мая высадить рассаду брокколи, оставляя между растениями брокколи расстояние в ряду 45 см и 50 см между рядами. Когда корнеплоды моркови активизируют свой рост, головки брокколи обычно уже убраны. Морковь до конца сентября успевает сформировать хороший урожай корнеплодов (рис. 5).

Рисунок 5. Схема совместной посадки брокколи и моркови

Можно выращивать вместе брокколи, кочанный салат и петрушку по схеме: ранней весной на грядке шириной 1 м посеять в 3 ряда петрушку – один ряд посередине грядки, а 2 других – отступая 5 см от ее краев (рис. 6). Между рядами петрушки в мае высадить 2 ряда брокколи, выдерживая между растениями в ряду расстояние 45 см и 60 см между рядами. Когда достаточно отрастет зелень петрушки, проредить ее так, чтобы можно было высадить в рядке рассаду кочанного салата на расстоянии 30 – 45 см. Убранную при прореживании зелень петрушки употребляют в пищу.

Рисунок 6. Схема совместного выращивания брокколи, кочанного салата и петрушки

Морковь хорошо реагирует на соседство с салатом или шалфеем, но лучше всего она растет с майораном, причем майоран можно посадить в смешанных посевах как между рядами моркови, так и через определенные промежутки (хватит 1 м) в рядке с морковью. Это расположение позволяет заготовить на зиму достаточное количество корнеплодов моркови хорошего качества и засушить ценную зелень майорана (рис. 7).